Kek lobak merah adalah hidangan lazat dan sihat yang menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak. Kek ini sangat sesuai untuk teh Sabtu dan akan meninggalkan kesan yang menyenangkan.
Ia perlu
- - 4-6 lobak merah
- - 180-190 g tepung
- - 90-120 g mentega
- - 130-150 g kacang almond yang dikupas
- - 260-270 g gula perang
- - 2-4 biji telur
- - 1 protein
- - 10-15 g serbuk penaik
- - 2 biji oren besar
- - 15-20 g kayu manis
- - 125-135 g gula aising
- - 20-25 ml minuman keras
- - jem aprikot 120-130 g
Arahan
Langkah 1
Parut wortel pada parut kasar. Bilas dan keringkan jeruk, angkat zest pada setengah dari satu, parut sisa kulitnya. Perah jus dari setengah oren. Ayak tepung dengan serbuk penaik. Kisar kacang almond dalam pengisar hingga hancur dan masukkan tepung.
Langkah 2
Pukul mentega lembut dan gula, masukkan rasa oren dan kayu manis, kacau. Kemudian masukkan sebiji telur pada satu masa, kacau rata setiap kali. Masukkan campuran tepung, wortel parut dan putih telur sebat. Gaul perlahan dengan spatula.
Langkah 3
Gris dan taburkan dengan tepung pada bentuk dengan diameter 17-20 cm, masukkan adunan ke dalamnya dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190-200 darjah selama 40-47 minit. Sejukkan lapisan kek di atas dulang. Potong kek dua dan salutkan dengan jem aprikot.
Langkah 4
Untuk pulut, masukkan gula aising ke dalam minuman keras, tuangkan jus oren, kacau hingga sebati. Letakkan kek di atas pinggan, tutup dengan aising, hias dengan semangat, sejuk selama satu jam.
