Tomato dan terung adalah gabungan yang baik. Dengan penambahan cendawan, anda akan mendapat bukan sahaja hidangan yang sangat asli, tetapi juga hidangan yang lazat. Bahan yang disenaraikan akan membuat 6-8 hidangan.
Ia perlu
- - Terung, 500 g;
- - Tomato, 250 g;
- - Cendawan boleh segar atau beku, 300 g;
- - Keju keras, 100 g;
- - Krim masam berlemak, 200 g;
- - Bawang putih secukup rasa;
- - Minyak sayuran;
- - Garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Terung harus dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Agar mereka tidak mempunyai rasa pahit, terung mesti diasinkan dan dibiarkan selama setengah jam. Kemudian mereka mesti dibilas dengan air yang mengalir.
Langkah 3
Potong tomato menjadi bulatan nipis.
Langkah 4
Sekiranya cendawan cukup besar, maka mereka boleh dipotong menjadi bulatan, jika kecil - menjadi kiub.
Langkah 5
Kupas dan cincang bawang putih. Kemudian campurkan dengan krim masam.
Langkah 6
Kisar keju pada parut halus.
Langkah 7
Griskan penaik dengan minyak. Letakkan bulatan terung di atasnya dan garam. Letakkan cendawan di atas, tomato di atasnya.
Langkah 8
Pada tomato, masukkan sedikit sudu krim masam dengan bawang putih.
Langkah 9
Taburkan segalanya dengan keju di atas dan bakar di dalam ketuhar. Masa memasak adalah lebih kurang 30 minit dengan api sederhana.
