Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahawa gulungan kubis harus bersama daging. Tetapi jika anda memasaknya dengan ikan, ia juga akan berubah. Inilah yang saya cadangkan untuk anda lakukan. Saya jamin anda tidak akan menyesal.
Ia perlu
- - kubis - 1 kepala kubis;
- - fillet ikan - 300 g;
- - nasi - setengah gelas;
- - bawang - 1 pc;
- - dill;
- - garam;
- - lada;
- - mentega - 2 sudu besar;
- - tepung - 2 sudu besar;
- - pes tomato - 2 sudu besar;
- - kuah ikan atau air - 1 gelas;
- - krim masam - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Mari berurusan dengan kubis terlebih dahulu. Ia mesti dibilas dengan teliti dan dilepaskan ke dalam daun. Kemudian rebus selama 3-4 minit dalam air mendidih, sedikit masin. Secara umum, masak sehingga daunnya lembut.
Langkah 2
Sekarang kita meneruskan pengisiannya sendiri. Kami mengambil nasi dan memasaknya sehingga masak sepenuhnya. Kami melakukan perkara berikut dengan fillet ikan - kami memotongnya dan pastikan menjadi kiub. Bawang tidak boleh dicincang halus. Seperempat cincin akan mencukupi. Kemudian kami panaskan kuali, masukkan bawang ke atasnya dan goreng selama 2 minit. Kemudian masukkan ikan ke dalamnya, garam dan goreng campuran yang dihasilkan selama 3 minit lagi.
Langkah 3
Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam campuran yang dihasilkan: beras, dill cincang, lada dan garam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Sementara itu, daun kubis telah direbus dan disejukkan. Sekarang anda perlu memotong semua urat tambahan dari mereka. Setelah selesai, letakkan pengisiannya. Jangan berlebihan, 2 sudu besar akan mencukupi. Masih ada untuk membungkus semuanya dalam sampul surat.
Langkah 5
Mari mula membuat sos krim masam. Ia cukup mudah dilakukan. Panaskan kuali dan masukkan tepung dan mentega di atasnya. Kami sentiasa mengacau semua ini dan menggoreng sedikit. Kemudian anda harus menuangkan air atau kaldu ikan ke dalam jisim yang dihasilkan. Terpulang pada anda. Tuang, tentu saja, dengan sangat berhati-hati dan kacau selalu, sehingga gumpalan tidak terbentuk. Kemudian masukkan segelas krim masam dan campurkan semuanya sekali lagi. Sekarang tinggal menambahkan pes tomato dan garam ke sos krim masam dan masak, kacau selama 3 minit lagi.
Langkah 6
Gulungan kubis yang dihasilkan harus digoreng dalam kuali hingga kekuningan. Kemudian kami masukkan ke dalam piring dengan sos krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Selamat menjamu selera! Semoga berjaya!
