Musim panas, panas … Pada hari-hari panas kita selalu berusaha menyejukkan badan kita - kita berenang, makan ais krim, minum minuman sejuk. Dalam cuaca panas, anda tidak mahu makan makanan berat dan panas, jadi kami lebih suka makanan ringan dan salad. Tetapi untuk makan tengah hari, anda boleh terus makan sup biasa anda, tetapi lebih baik jika sup ini sejuk.
Arahan
Langkah 1
Terdapat beberapa resipi untuk sup sejuk. Cuba memasak sekurang-kurangnya beberapa dan anda tidak akan menyesal. Sup sejuk akan menjadi bahagian penting dalam menu musim panas anda kerana ia mengisi dan ringan dan menyegarkan pada masa yang sama.
Sup - sup bit musim panas yang sejuk.
Ambil bit besar dan rebus dengan api kecil selama satu jam, kemudian parut pada parutan halus. Potong 2 timun segar menjadi kiub, 4 telur rebus mesti dicincang atau diparut. Potong bawang hijau dan angkat halus. Masukkan semua produk ke dalam periuk dan isi dengan liter kefir. Anda boleh lada sup secukup rasa.
Chill adalah alternatif yang bagus untuk okroshka, dan ia juga sup yang sangat sihat.
Langkah 2
Sup bayam sejuk.
Didihkan 1 liter air, masukkan daun bayam cincang (150g) ke dalam air mendidih, biarkan mendidih. Kemudian perlahan-lahan tuangkan telur mentah yang telah dipukul ke dalam air mendidih, kacau sup sentiasa. Masak selama 2 minit, kemudian angkat sup dari api, sejukkan dan sejukkan. Masukkan 2 timun segar cincang, bawang hijau, dill ke sup sejuk. Musim dengan garam, tambahkan sedikit gula dan perasakan sup dengan krim masam (200g).
Sedap dan senang disediakan sup musim panas.
Langkah 3
Sup Sepanyol sejuk Gazpacho.
Potong sayur berikut menjadi kepingan kecil: tomato - 4 biji, timun - 3 biji, lada Bulgaria - 1 pc, bawang - 1 pc, bawang putih - 2 ulas. Masukkan semua sayur ke dalam pengisar, tambahkan 100 ml minyak zaitun, garam secukup rasa, pukul dalam pengisar. Sup siap dihidangkan!
Langkah 4
Sup hijau sejuk.
Parut 3 timun segar. Campurkan 1 liter kefir dengan 0,5 liter air sejuk, tambahkan sedikit bawang putih parut pada parutan halus, garam dan lada, tambah 4 sudu besar. minyak sayuran. Masukkan timun parut ke dalam pinggan, taburkannya dengan ramuan cincang (pasli dan dill), isi dengan kefir. Semasa menghidang, sup boleh dihiasi dengan kacang walnut yang dihancurkan.
Sup ini adalah hidangan Bulgaria kebangsaan dan dimasak dengan cepat!
