Terdapat banyak resipi untuk memasak salmon merah jambu. Setiap hidangan mempunyai ciri dan rasa tersendiri. Ikan yang disediakan dengan enak akan menggembirakan anda dan tetamu, saudara-mara dan rakan anda.
Ia perlu
-
- Salmon merah jambu dengan keju dan kembang kol:
- kembang kol (1 pc.);
- keju keras (50 gram);
- salmon merah jambu segar (1 bangkai);
- roti (1/4 roti);
- susu (1 gelas);
- tepung (2 sudu besar);
- mentega (60 gram);
- herba segar
- bawang putih secukup rasa;
- lada hitam
- garam secukup rasa.
- Pilaf dengan salmon merah jambu:
- salmon merah jambu segar (250 gram);
- nasi (1.5 cawan);
- bawang (2 biji.);
- lobak merah (2 biji.);
- prun berlubang (2-3 keping.);
- kismis (1 sudu teh);
- aprikot kering berlubang (2-3 pcs.);
- minyak sayuran (5-6 sudu besar);
- bawang putih (3-5 ulas);
- air (2 gelas).
Arahan
Langkah 1
Sediakan usus Ikan salmon merah jambu yang dibakar, kupas dan bilas dengan baik di bawah air sejuk. Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali yang telah dipanaskan. Masukkan ikan ke dalamnya dan tutup dengan 1 gelas susu segar. Rebus bahan-bahan ini selama 5-7 minit dengan api kecil. Selepas itu, angkat salmon merah jambu dan sejukkan. Pisahkan isi ikan dengan berhati-hati dari tulang. Potong salmon merah jambu menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Sediakan sos. Terikan susu. Goreng tepung dalam mentega selama 3-5 minit, kacau secara berkala. Masukkan susu, bawang putih cincang, herba cincang segar, dan garam. Didihkan selama 7-10 minit lagi.
Langkah 3
Potong roti menjadi kiub kecil. Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali. Masukkan roti di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 10-15 minit. Biarkan crouton yang sudah siap sejuk.
Langkah 4
Bilas kembang kol dan bahagikan kepada perbungaan.
Langkah 5
Letakkan lapisan ikan, perbungaan kubis, sos susu, crouton di atas loyang. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah. Selepas 30-40 minit, taburkan hidangan dengan keju parut. Bakar salmon merah jambu selama 10-15 minit lagi hingga coklat keemasan.
Langkah 6
Hidangkan hidangan siap di atas pinggan rata yang dihiasi dengan ramuan segar.
Langkah 7
Sediakan pilaf dengan salmon merah jambu Kupas sayur-sayuran dan potong menjadi kiub kecil. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan reneh wortel dan bawang selama 5-7 minit.
Langkah 8
Usus ikan, kupas dan basuh. Tutup dengan air dan didihkan selama 15-20 minit.
Langkah 9
Bilas nasi dan masukkan ke dalam ikan. Musim hidangan dengan rempah secukup rasa. Rebus nasi dan ikan selama 20-30 minit, kacau secara berkala. Masukkan cengkih bawang putih, buah kering dan sayur rebus 5-7 minit sebelum dimasak.
Langkah 10
Pindahkan hidangan siap dengan teliti ke hidangan yang indah dan hias dengan ramuan herba.
