Semasa panas, anda tidak mahu makan makanan berlemak dan berkalori tinggi. Bahkan sup panas tidak relevan pada musim panas. Tubuh memerlukan hidangan sejuk, dan jiwa, seperti biasa, sesuatu seperti itu. Pada saat-saat seperti itu, anda boleh memasak sup bit dengan kvass manis.
Ia perlu
bit - 2 biji; - kentang - 2 biji; - telur puyuh - 5 biji; - air - 1 liter; - timun segar - 3 biji; - kvass manis - 100 g; - bawang hijau, garam - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Basuh bit dan, tanpa mengupasnya, bungkus dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Jangka masa memasak adalah 1 jam. Kemudian sejukkan, kupas dan potong dadu.
Langkah 2
Kupas kentang, potong dadu dan rebus dalam 1.5 liter air. Keluarkan, dan masukkan separuh bit cincang ke dalam air, yang perlu anda masak selama setengah jam dengan api kecil. Sejukkan kaldu bit, saring, dan buang bit rebus.
Langkah 3
Hancurkan kuning telur rebus dengan sedikit kuah bit. Masukkan baki bit, kentang, kuning hancur, bawang hijau dan timun dalam periuk yang berasingan.
Langkah 4
Tuangkan kaldu yang telah dihiris ke atas sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa, tambah kvass sejuk. Dinginkan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit dan hidangkan.
