Adalah salah untuk menganggap ikan merah lebih sihat daripada putih, mendorong kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi untuk manusia. Ikan putih laut yang murah sangat kaya dengan fosforus, yodium, vitamin D, serta protein yang mudah dicerna, yang menyelamatkan kita dari pound tambahan. Dan hidangan yang dibuat dari ikan seperti hake, navaga, cod, limoneme memang sedap!
Ia perlu
- - 2 biji telur
- - 1 sudu kecil Sahara
- - segelas susu
- - 1, 5 beg ragi kering
- - 0.5 kg tepung
- - 600 g cod fillet
- - 3 biji bawang
- - mentega
- - 1 liter air
- - 250 g tulang ikan (untuk kuah)
- - 1 lobak merah
- - 1 ulas bawang putih
- - biji lada, garam laut, daun salam
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Rebus kaldu ikan, tuangkan 1 liter air ke dalam periuk dan masukkan tulang ikan, wortel, bawang, bawang putih, perasa di dalamnya dan masak selama kira-kira satu jam. Saring kaldu rebus dan hiaskan dengan ramuan cincang halus.
Langkah 2
Untuk menyediakan doh dalam mangkuk seramik yang dalam, satukan tepung, telur, ragi, susu, mentega dan gula dan kacau hingga rata. Bentuk doh yang dihasilkan menjadi bola, kembalikan ke mangkuk, tutup dengan longgar dan sisihkan sebentar di tempat yang hangat.
Langkah 3
Seterusnya, sediakan pengisiannya. Goreng fillet ikan kod dengan bawang dalam minyak sayuran, garam, potong kecil. Masukkan herba cincang ke pengisian yang telah siap.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bahagikan doh menjadi separuh dan gulung masing-masing menjadi bentuk segi empat tepat.
Langkah 5
Tutup bahagian bawah acuan dengan segi empat pertama, kemudian letakkan pengisian yang telah selesai dan tutup kek dengan lapisan kedua. Gris lapisan atas doh dengan minyak dan letakkan di dalam oven selama 20 minit.
