Sekiranya anda menerjemahkan nama cookie secara harfiah, anda mendapat "cookie yang mempunyai segalanya": senarai ramuannya merangkumi oatmeal, dan coklat, dan kacang-kacangan, dan buah-buahan kering … Tetapi yang paling menarik adalah bahawa cendawan ini menimbulkan dengan rasa yang sangat indah!
Ia perlu
- - 55 g kacang;
- - 113 g mentega tanpa garam;
- - 105 g gula perang "Demerara";
- - 50 g gula putih;
- - 2 telur kecil;
- - 3/4 sudu kecil ekstrak vanila;
- - 130 g tepung premium;
- - 1/2 sudu kecil Soda;
- - 1/4 sudu kecil garam;
- - 80 g oatmeal;
- - 50 g kismis;
- - 45 g kelapa;
- - 85 g titisan coklat (coklat cincang halus).
Arahan
Langkah 1
Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkannya. Sementara itu, panaskan oven hingga 175 darjah dan keringkan kacang di dalamnya selama kira-kira 10 minit, sehingga rasa kacang muncul. Sejukkan dan potong secara rawak dengan pisau.
Langkah 2
Meningkatkan suhu di dalam ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan mentega dan gula ke dalam krim ringan yang lembut. Pukul telur satu demi satu, kemudian masukkan ekstrak vanila ke dalam campuran.
Langkah 3
Satukan semua bahan kering secara berasingan: tepung, baking soda, garam, serpihan. Masukkannya ke dalam adunan cair dan kacau. Masukkan kacang cincang, titisan coklat (coklat cincang halus), buah kering dan kelapa ke jisim. Kacau untuk mengagihkan aditif secara merata.
Langkah 4
Tutup loyang dengan bungkusan. Sebarkan doh di atasnya dengan satu sudu pada jarak yang baik antara satu sama lain (kira-kira 4 - 5 cm). Bentuk kuki dengan menghancurkannya dengan sudu yang sama sehingga setebal lebih dari satu sentimeter. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit. Sejukkan pada loyang dan kemudian di rak dawai.
