Kek span dengan ceri adalah pilihan pencuci mulut yang hebat, kerana ia disediakan dengan cepat dan mudah. Pengisiannya boleh jadi ceri segar atau beku segar. Beri tetap teguh. Anda boleh memakannya dengan suam.
Ia perlu
- Doh:
- telur-4 biji.;
- tepung-1 sudu besar;
- gula-1 sudu besar.
- vanillin-1gr. (beg);
- Gula tepung (untuk percikan) - secukup rasa;
- Marjerin kerana melumurkan acuan.
- Mengisi:
- ceri - 200 gr.;
- gula-100 gr.;
- tepung - 0,5 sudu kecil
- Anda juga memerlukan:
- 2 mangkuk dalam;
- pengadun;
- borang untuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar. Semasa anda memasak doh, ia akan panas hingga 180 darjah.
Basuh ceri. Keluarkan lubang dari dalamnya jika menggunakan segar. Sekiranya beku, anda mesti mencairkannya terlebih dahulu. Masukkan gula ke ceri. Semasa biskut sedang disiapkan, ceri akan membiarkan jusnya keluar. Jus dan beri akan berguna untuk membuat pengisian.
Langkah 2
Biskut boleh disediakan dengan memisahkan putih dari kuning telur, mencambuknya secara berasingan dengan gula, atau anda boleh mengalahkan gula dan telur menjadi busa lembut dengan pengisar, menambah tepung dan vanillin yang diayak, dan perlahan-lahan kacau dengan sudu dari atas ke bawah. Sikat bahagian bawah kuali dengan marjerin atau mentega. Tuangkan adunan ke dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang 25 minit. Biskut yang sudah siap mestilah tinggi, korek api harus tetap kering semasa dicucuk.
Langkah 3
Larutkan 2 sudu teh gula dalam setengah gelas air panas - inilah impregnasi. Tepu biskut dengan sedikit sirap. Tuangkan selebihnya ke dalam mangkuk dengan ceri.
Masukkan mangkuk dengan ceri dan gula dengan api kecil. Gula harus larut, dan ceri menjadi panas dan menjadi lebih lembut. Masukkan sedikit tepung ke sirap ceri dan, kacau sentiasa, hingga pekat. Sirap akan menjadi melekit, beri tidak akan jatuh dari kek.
Langkah 4
Biarkan pengisian sejuk sedikit. Potong biskut menjadi 2 keping. Letakkan pengisian pada salah satu daripadanya, tutup yang lain. Taburkan gula aising di atas pai. Anda boleh menghidangkannya dengan segera atau membiarkannya. Lama kelamaan, pai hanya menjadi lebih enak dan lebih enak.
