Sup dhal India popular bukan sahaja di tanah airnya, tetapi juga di Eropah dan Amerika. Hidangan panas ini mempunyai penampilan yang cerah dan rasa pedas.
Ia perlu
- - 1/2 sudu kecil. cili tanah
- - 1/2 sudu kecil. kunyit
- - 2 ulas bawang putih
- - 1 kg tomato dalam tin
- - 500 ml kuahnya
- - 1 biji bawang
- - jus lemon
- - 1 sudu besar lentil merah
- - 1 timun
- - garam
- - lada hitam tanah
- - herba segar
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang putih dan bawang besar dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan semua rempah yang diperlukan - cili, lada hitam, kunyit. Goreng campuran selama 5 minit.
Langkah 2
Pindahkan campuran bawang ke periuk kecil. Tuangkan kuah dan tomato cincang halus. Bilas lentil dalam air sejuk dan tambahkan ke campuran utama 10 minit selepas mendidih.
Langkah 3
Apabila lentil lembut, masukkan jus lemon dan herba cincang ke dalam sup. Musim dengan garam secukup rasa, jika perlu. Dhal boleh dibumbui dengan krim masam sebelum disajikan. Letakkan sebilangan kecil timun cincang di setiap pinggan.
