Kini produk ini adalah yang paling popular kerana penggunaannya yang pelbagai. Rasanya sedap serta banyak manfaat kesihatan. Ini mengenai kacang soya, yang, kerana popularitinya, telah mendapat banyak khabar angin mengenai bahayanya. Keburukan dan kebaikan soya.
Arahan
Langkah 1
Mari kita bincangkan tentang kemudaratan terlebih dahulu. Terdapat beberapa teori mengenai hal ini, namun dunia ilmiah mempunyai keraguan besar terhadapnya. Contohnya, pengambilan soya meningkatkan risiko penyakit Alzheimer sebanyak beberapa kali. Hasil penyelidikan, para saintis mendapati bahawa lelaki yang sudah lama memakan tauhu mempunyai lebih banyak kecacatan mental daripada mereka yang memakannya sekali-sekala.
Langkah 2
"Soya adalah kontraseptif oral" adalah teori berikut. Intinya adalah bahawa dalam proses evolusi, kacang soya telah mengembangkan mekanisme pertahanan semula jadi yang agak kompleks. Fitoestrogen yang terdapat di dalam tumbuhan mengawal fungsi pembiakan manusia. Oleh itu, penggunaan soya boleh menyebabkan penyakit mengerikan seperti kemandulan.
Langkah 3
Sekarang mengenai faedahnya, yang, tidak seperti bahaya, tidak ada keraguan. Jadi, soya adalah sumber protein sayuran yang cukup murah. Kacang soya rata-rata mengandung 35 peratus protein, 9 persen karbohidrat, dan 17 persen lemak. Protein sayur kedelai, dibandingkan dengan protein haiwan, tidak mengandungi kolesterol, dan lebih baik diserap.
Langkah 4
Soya mengandungi kalium, magnesium, boron, yodium, zink dan zat besi. Dia adalah gudang vitamin kumpulan A, B, C, E dan H, serta kolin dan lutein, yang bertanggungjawab untuk pemulihan sel-sel otak dan tisu saraf. Di Asia, sejak zaman kuno, beratus-ratus resipi ubat telah diketahui dan digunakan berdasarkan kacang soya.
Langkah 5
Hari ini soya digunakan dalam farmakologi dalam memerangi penyakit kardiovaskular, hepatitis, obesiti. Penyelidikan mengatakan bahawa orang yang mengonsumsi soya mempunyai risiko diabetes dan barah yang lebih rendah.
