Nasi adalah produk yang luar biasa. Dalam memasak, ia boleh digabungkan dengan hampir semua bahan. Selain pelbagai bijirin beras, anda boleh memasak hidangan asli dan lazat dari nasi yang boleh menghiasi meja apa pun. Contohnya, nasi dengan prun.
Ia perlu
-
- (berdasarkan 16 hidangan):
- 800 gram beras;
- 800 gram fillet ayam;
- 800 gram lobak merah;
- 800 gram bawang;
- 200 gram prun;
- 350 gram minyak bunga matahari;
- kira-kira 800 mililiter air;
- rempah dan garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Perkara yang paling penting dalam resipi ini adalah menyediakan zirvak yang disebut dengan betul. Zirvak adalah asas hidangan, ia adalah campuran daging, sayur-sayuran dan rempah-rempah yang ditambahkan secukupnya. Cuci dan potong isi ayam menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Ambil periuk, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan periuk di atas api yang tinggi.
Langkah 3
Apabila minyak sudah cukup panas, letakkan fillet ayam di bahagian bawah dan goreng irisan hingga kekuningan.
Langkah 4
Semasa daging memanggang, kupas dan cincang bawang halus.
Langkah 5
Sebaik sahaja kerak muncul di daging, kurangkan api, masukkan bawang ke dalam periuk dan terus menggoreng semuanya. Bawang harus menjadi lut, iaitu separuh selesai.
Langkah 6
Semasa menggoreng bawang, parut wortel dan tambahkan ke dalam periuk bersama bawang dan daging. Sekarang anda perlu menggoreng wortel hingga separuh masak.
Langkah 7
Setelah wortel lembut, tambahkan air ke kuali, musim dengan garam dan lada, kurangkan api hingga rendah, tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama satu jam. Kuahnya mestilah sedikit masin. Tidak mengapa, kerana kemudian bahan-bahan lain akan ditambahkan ke dalamnya, yang garam tidak akan ditambahkan.
Langkah 8
Semasa daging rebus, tumis dan bilas nasi. Tutup dengan air dan biarkan nasi di dalam air sehingga zirvak dimasak.
Langkah 9
Setelah memastikan bahawa zirvak sudah siap, toskan air dari beras dan tuangkan perlahan-lahan nasi ke zirvak. Penting untuk tidak mencampurkan nasi dengan zirvak.
Langkah 10
Setelah menuangkan nasi, masukkan api, letakkan prun di atas nasi.
Langkah 11
Setelah air di dalam kuali mulai menguap dan menyerap, buat beberapa lekukan di lapisan beras.
Langkah 12
Tutup periuk dengan penutup, kecilkan api hingga rendah dan biarkan mendidih selama 20-30 minit.
Langkah 13
Setelah waktunya habis, kacau semua bahan bersama, susun nasi sedikit demi sedikit dan hidangkan.
