Buah ara telah diketahui oleh manusia sejak zaman alkitabiah sebagai buah ara atau pohon ara. Banyak pakar pemakanan menganggap buah ara adalah ciptaan alam yang sempurna untuk nilai pemakanannya. Ia boleh dibeli kering sepanjang tahun. Dan pada musim gugur, ketika terdapat buah-buahan segar di pasar, suri rumah yang berpengetahuan membuat jem buah ara yang lazat.
Ia perlu
-
- 1) buah ara 1 kg;
- 2) gula - 1 kg;
- 3) jus lemon - secukup rasa;
- 4) vanillin - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas buah-buahan yang sudah matang tanpa retak, anda boleh menggunakan berus lembut, dan keluarkan tangkai dengan berhati-hati agar tidak merosakkan integriti. Untuk jem, lebih baik mengambil buah ara yang ringan, kulit gelapnya sukar dan mesti dipotong. Masukkan semua buah dengan garpu dan blanch pada suhu 80-90 darjah selama kira-kira 5 minit. Keluarkan mereka dan sejukkan dalam air sejuk.
Langkah 2
Rebus sirap gula dengan air setelah memerah dan tuangkan di atas buah ara hingga suam. Diamkan selama 8 jam untuk merendam sirap. Kemudian rebus selama 10 minit dan biarkan selama 8 jam. Kemudian didihkan semuanya dan sisihkan selama 8 jam lagi. Untuk ketiga kalinya, masak jem buah ara sehingga buahnya telus, pada akhir memasak, jika anda mahu, anda boleh menambah 2-3 sudu jus lemon dan 1 g vanillin, tetapi walaupun tanpa itu, jem itu enak.
Cara kedua: anda boleh menutup buah ara dengan gula dan biarkan selama beberapa jam, masak hingga masak selama 30-40 minit, tuangkan dalam 1 gelas air pada awal memasak. Jem siap sekiranya setitik sirap dari itu tidak merebak di atas piring.
Langkah 3
Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang panas yang siap dan skru atau tutup dengan penutup plastik. Buah ara sangat sesuai untuk minum teh dan untuk mengisi pai.
