Sup champignon cendawan ringan dan berkhasiat. Kaldu berkrim dan aromatiknya tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah.
Ia perlu
-
- 1 pek champignon sejuk beku
- atau 200 g segar
- 1 biji bawang besar
- 500 ml krim (10%)
- 250 ml. air
- 3 sudu besar tepung
- rosemary
- dan selasih (secukup rasa)
- garam
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Cairkan cendawan segera ke dalam kuali, tambahkan sedikit minyak sayuran dan bawang cincang halus setelah menguap air.
Langkah 2
Sekiranya cendawan segar, potong tidak terlalu halus dan goreng, tambah bawang cincang halus.
Langkah 3
Campurkan krim dengan air.
Masukkan api dan didihkan.
Langkah 4
Masukkan tepung ke cendawan goreng dan bawang dan tumis selama 1-2 minit.
Langkah 5
Kemudian masukkan cendawan dan bawang ke dalam periuk dengan krim.
Langkah 6
Masak sup selama 10-15 minit.
Langkah 7
Kemudian masukkan ramuan secukup rasa, garam dan masak selama 3 minit lagi.
Langkah 8
Sup sudah siap. Hidangkan dengan crouton atau crouton.
Selamat menjamu selera!
