Pai ini ternyata menjadi pengisian yang sangat memuaskan, beraroma dan sihat. Pada prinsipnya, kek seperti itu boleh ditawarkan ke rumah anda sebagai makan malam lengkap berkat senarai besar produk yang terdapat di dalamnya.
Ia perlu
- - 825 g kentang;
- - 615 g swede;
- - 395 g lobak merah;
- - 175 g bawang;
- - 115 g saderi besar;
- - 45 ml minyak sayuran;
- - garam;
- - 345 g kacang hijau beku;
- - 475 g fillet ayam;
- - 235 ml susu;
- - 35 g tepung gandum;
- - 765 ml kaldu ayam;
- - lada hitam tanah;
- - doh jagung;
- - 35 g daun saderi;
- - 1 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Kentang, wortel, bawang, rutabagas dan saderi mesti dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan masukkan bawang, rutabagas dan wortel terlebih dahulu.
Langkah 2
Goreng sayur dengan api kecil selama kira-kira 12 minit, kemudian tambahkan saderi ke dalamnya, garam, campurkan dan letakkan kentang yang telah disediakan. Terus goreng lebih kurang 15 minit lagi, kacau selalu.
Langkah 3
Kemudian masukkan fillet ayam cincang halus dan kacang hijau ke sayur-sayuran, campurkan. Selepas 5 minit, pindahkan ayam dan sayur ke dalam loyang.
Langkah 4
Dalam periuk kecil, kacau susu dan tepung. Dalam periuk besar, masak stok ayam sehingga mendidih, kemudian tuangkan campuran tepung dan susu dan masukkan lada hitam. Teruskan memasak sehingga kuah mendidih, kemudian pindahkan ayam dan sayur ke dalamnya.
Langkah 5
Gulungkan doh jagung ke dalam segi empat tepat yang lebih besar daripada penaik dan taburkan dengan daun saderi, tekan perlahan-lahan ke dalam adunan.
Langkah 6
Masukkan ke dalam acuan, masukkan ayam dan sayur-sayuran di atasnya dan bungkus bahagian tepung yang menggantung ke dalam, tusuk adunan di beberapa tempat di bahagian atas agar wap melarikan diri dan minyak telur dengan putih telur yang telah dipukul. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit, sehingga kerak coklat keemasan terbentuk di atas kek.
