Secara definisi, daging arnab adalah produk makanan. Apa yang boleh anda buat dengan arnab? Biasanya ia direbus dengan krim masam atau dibakar di dalam ketuhar. Mana-mana meja perayaan akan dihiasi dengan sempurna dengan salad asli yang terbuat dari daging arnab. Hidangan ini sedap, berkhasiat dan, pada masa yang sama, rendah kalori.
Ia perlu
- 1. Daging arnab - 400 gr.
- 2. Susu - ¾ gelas
- 3. Telur ayam - 1 keping
- 4. Tepung - ¾ gelas
- 5. Lobak - 1 keping
- 6. Kacang kacang hijau - 1 tin
- 7. Kicap - 1 sudu besar. sudu itu
- 8. Minyak bijan - 2 sudu besar. sudu
- 9. Jus lemon - 1 sudu kecil
- 10. Bawang putih - 2 ulas
- 11. Bawang hijau - sebilangan bulu
- 12. Selasih kering - 1 sudu kecil
- 13. Lada hitam dan garam
Arahan
Langkah 1
Pisahkan daging arnab dari tulang, potong kecil, pukul dengan ringan. Gosokkan daging dengan garam, lada, tambah minyak, taburkan dengan kemangi, tambah jus lemon dan perap di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
Langkah 2
Kami panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, masukkan daging arnab yang telah siap dan goreng hingga kekuningan. Kami memindahkan daging ke serbet kertas untuk mengeluarkan minyak sayuran yang berlebihan.
Langkah 3
Kami memanaskan susu sehingga wap. Pukul susu dengan telur, masukkan tepung, secubit soda dan garam. Sediakan adunan penkek dan bakar 3 - 4 penkek nipis. Goreng penkek dalam minyak bijan.
Langkah 4
Kami membersihkan wortel, memasaknya dalam dandang berganda selama 15 - 17 minit. Apabila wortel sudah siap, potong menjadi kepingan kecil. Masukkan wortel bersama kacang hijau ke dalam mangkuk.
Langkah 5
Gulung lempeng dalam 3 - 4 lapisan dan potong menjadi jalur nipis. Kupas bawang putih, potong halus atau masukkannya melalui penekan bawang putih. Musim bawang putih dengan minyak bijan, jus lemon dan kicap.
Langkah 6
Masukkan daging arnab, penkek dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad. Teratas dengan sos, lada dan garam. Biarkan salad selama kira-kira 20 hingga 25 minit. Kemudian taburkannya dengan bawang hijau cincang halus. Salad kami sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.
