Kedai ais krim mempunyai banyak pengisi berbahaya. Ada yang membahayakan kesihatan, yang lain - untuk angka tersebut. Untuk pencuci mulut yang lazat, buat ais krim puri buah anda sendiri.
Ia perlu
- - 250 ml krim lemak tinggi;
- - 250 ml susu;
- - 3 sudu besar l. Sahara;
- - 4 kuning telur;
- - 1 kiwi;
- - 1 pisang;
- - 1 sudu kecil jus lemon / limau.
Arahan
Langkah 1
Satukan krim dan susu dalam mangkuk yang dalam. Masukkan api dan panaskan dengan api kecil. Perhatikan campuran dengan teliti: ia tidak boleh mendidih.
Langkah 2
Pukul kuning telur dengan gula. Gaul hingga bahan-bahan berubah menjadi buih pekat. Masukkan jisim yang dihasilkan ke krim dan susu.
Langkah 3
Bina mandian wap dan letakkan bungkusan ais krim di atasnya. Kurangkan haba dan pantau keadaan campuran (kacau sekali-sekala). Keluarkan apabila ais krim pekat.
Langkah 4
Kupas pisang dan kiwi, potong kecil. Perah jus dari lemon / limau purut. Masukkan buah ke dalam pengisar dan haluskan. Masukkan jus sitrus (pastikan untuk mencubanya agar tidak terlalu masam).
Langkah 5
Masukkan puri buah ke dalam ais krim yang disediakan. Kacau, tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Untuk membekukan ais krim, letakkan di dalam peti sejuk. Adalah wajar bahawa ia "menghabiskan" di sana sekurang-kurangnya 3 jam.
