Gula telah memasuki diet harian kita sejak kecil. Selera manusia mengenal pasti gula sebagai sumber tenaga dan peningkatan hormon dopamin. Nenek selalu mengatakan bahawa gula adalah sumber glukosa, jadi anda mesti makan bubur dengannya untuk sarapan. Walau bagaimanapun, kemajuan tidak berhenti, dan gula, khususnya, juga tidak sama.
Jenis gula
Gula boleh dibahagikan secara kasar kepada semula jadi dan sintetik. Semula jadi adalah yang terdapat dalam produk tenusu (laktosa), bijirin dan, tentu saja, dalam buah-buahan (fruktosa) - dari mereka, misalnya, gula anggur atau pisang dapat diperoleh. Gula tiruan atau sintetik adalah gula halus yang terbuat dari bit atau tebu, tetapi kerana kekurangan vitamin dan unsur surih, ia hanya menjadi konduktor kepada banyak penyakit dan berat badan yang tidak diingini. Perbezaan antara fruktosa dan laktosa dari gula biasa adalah yang pertama memasuki badan, membawa serangkaian nutrien bersama mereka: sebagai contoh, memakan sebiji epal, seseorang mendapat sejumlah besar serat, yang sama sekali tidak ada gula halus.
Untuk mendapatkan keuntungan yang lebih besar, pengeluar menggunakan pilihan yang lebih murah untuk gula halus, dan produk siap yang mengandungnya dalam jumlah besar. Sudah tentu, untuk mengelakkan keguguran berlebihan atau, sebaliknya, kekurangan rasa manis, penyelidikan dilakukan dan jumlah pemanis yang optimum untuk setiap produk ditentukan untuk menentukan perkadaran yang betul.
Oleh itu, berikutan ketagihan makanannya, seseorang sengaja menghabiskan kalori yang tidak berguna yang tidak akan hilang tanpa jejak. Lebih baik, tentu saja, meninggalkan gula sepenuhnya, kerana ia tidak mendatangkan faedah, melainkan sebaliknya. Kepercayaan yang terkenal bahawa gula adalah sumber glukosa telah lama dibantah - glukosa terdapat di hampir semua makanan, jadi seseorang mendapat cukup selama makan biasa.
Jadi, yang paling selamat adalah gula semula jadi, iaitu:
- anggur
- pisang
- Sirap artichoke Yerusalem, agave
- kelapa
Jenis gula ini selamat, walaupun anda tidak boleh melupakan keseimbangan. Madu, tentu saja, juga boleh dikaitkan dengan senarai ini, tetapi lebih tinggi kalori, dan oleh itu tidak terukur untuk menggunakannya, jika hanya kerana dengan bantuannya, anda dapat mengatasi demam, bukanlah idea yang baik. Terdapat juga pengganti gula yang diketahui dalam pelbagai variasi - stevia, eritritol, dll. Hari ini, keselamatan dan bahaya penggantian tersebut belum terbukti, jadi mereka juga harus diperlakukan dengan berhati-hati, terutama dari segi dos harian.
Gula halus dibezakan dengan kos, ketersediaan, keberadaan dan keselamatan yang sangat rendah. Bukan apa-apa yang mereka sebut sebagai "kematian putih", tetapi yang tidak dilarang, seolah-olah tidak menimbulkan ancaman. Sebenarnya, gula biasa, yang kini ditambahkan pada hampir semua, adalah ketagihan - ketagihan dadah yang sama. Itulah sebabnya mengapa perlu membuat pilihan sedini mungkin demi kewarasan, keselamatan dan cinta akan tubuh anda.
