Bertentangan dengan tradisi yang telah ditetapkan, garam, seperti ribuan tahun yang lalu, tetap menjadi produk berbahaya. Ia membuat sendi memicit, menaikkan tekanan darah. Walaupun jumlah penentang garam meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kebanyakan orang tidak berputus asa. Sudah tentu, mengubah kebiasaan jangka panjang sangat sukar.
Sebaiknya beralih secara beransur-ansur ke diet yang sihat. Maksudnya, garam harus dikurangkan dalam diet dengan sedikit. Selepas beberapa ketika, seseorang terbiasa dengan kekurangan garam, makanan tanpanya tidak lagi terasa sangat tidak sedap.
Garam berjaya diganti dengan sedikit jus masam, jus lemon sangat enak. Rempah, herba kering juga merupakan pengganti garam yang baik. Mereka yang dihantui oleh kenyataan bahawa makanan itu benar-benar tidak asin dapat menambahkan garam ke makanan di atas meja.
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran mengandungi garam semula jadi, jadi ketika memasaknya, sangat mungkin dilakukan tanpa memasak, yang merosakkan vitamin (terutama pada sayur-sayuran yang halus). Malah mereka yang tidak akan melepaskan produk ini juga disarankan untuk memasak sayur tanpa garam, kerana lebih sedap. Garam adalah pengganti natrium yang sangat malang, yang terdapat dalam kentang, bit, dan rumput laut. Bijirin dan buah-buahan kering berguna dan tidak kurang enak. Mereka juga merupakan sumber garam semula jadi.
Dengan diet yang sihat, anda harus mengelakkan produk separuh siap, produk daging siap pakai - mereka kaya bukan sahaja dengan garam, tetapi juga bahan tambahan berbahaya yang lain. Kita harus melepaskan acar dan perap, pelbagai jenis sos siap dan kiub bouillon. Sebaiknya jangan melihat ke arah pelbagai makanan ringan masin: kerepek, kuki. Kacang masin juga berbahaya, walaupun dalam bentuk semula jadi mereka adalah antara makanan yang paling berguna.
Telah lama terbukti bahawa ginjal manusia mengeluarkan hanya 25 gram garam sehari, iaitu sekitar satu sudu besar. Ini juga termasuk natrium dan klorin, yang secara semula jadi dimasukkan ke dalam makanan. Hanya buah pinggang yang sihat yang dapat mengeluarkan jumlah garam ini dari badan.
Garam yang tersimpan di dalam badan mengekalkan air di sekelilingnya dan menyukarkan kerja banyak organ. Dengan membuang garam, seseorang dibebaskan dari cecair berlebihan ini. Kemudian berjalan sepanjang rantai - tekanan menurun, beban pada jantung berkurang, ginjal berfungsi dengan baik, kulit bernafas dengan bebas.
Untuk ini, perlu beralih ke diet yang sihat dan menyerah garam. Ini bukan pengorbanan besar untuk kesihatan yang baik.
