Bagi pencinta kerang dan lobak merah Korea, kami menawarkan resipi menarik ini. Kerang berubah menjadi pedas dan pedas, perkadaran diberikan untuk keluarga besar, jika anda tidak mahu memasak makanan ringan dengan cadangan, maka kurangkan jumlah ramuan sekurang-kurangnya separuh.
Ia perlu
- - 1 kg kerang;
- - 200 g lada bel;
- - 200 g bawang;
- - 200 g timun;
- - 100 g lobak merah;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 4 sudu besar sudu minyak bunga matahari;
- - 1 sudu besar satu sudu esen cuka;
- - 1 sudu teh gula, bijan goreng, minyak bijan;
- - lada hitam dan merah, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas kerang anda dengan bersih - beberapa mungkin mengandungi pasir. Potong kerang menjadi seperempat jika anda mempunyai yang besar, dan potong kerang kecil menjadi dua. Isi dengan esen cuka.
Langkah 2
Semasa kerang perap, sediakan sayur-sayuran yang selebihnya. Kupas bawang dan wortel. Bebaskan paprika dari biji dan partisyen putih. Kupas cengkih bawang putih juga. Sekarang potong bawang, wortel, timun dan lada menjadi kepingan nipis. Potong bawang dengan penekan bawang putih. Anda juga boleh mengubah jumlah bawang putih mengikut budi bicara anda.
Langkah 3
Bilas kerang dengan air sejuk untuk menghilangkan esen cuka - air akan berbuih sedikit, jangan risau - semestinya begitu. Bilas kerang hingga busa ini hilang, kemudian perah sedikit, masukkan gula dan lada, garam secukup rasa. Masukkan sayur cincang ke kerang, tetapi jangan masukkan bawang.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang cincang selama 1 minit. Masukkan bawang ke kerang, taburkan dengan biji wijen (lebih baik menggilingnya sedikit sebelumnya), tuangkan minyak bijan. Kacau, rasa. Sekiranya makanan pembuka ternyata tanpa keasidan yang diinginkan, kemudian tambahkan sedikit esen cuka ke dalamnya. Selepas itu, anda boleh meletakkan kerang gaya Korea di dalam peti sejuk dan perap lebih jauh, atau segera sajikan makanan pembuka ke meja.
