Saya mengaitkan pastri biji poppy dengan sesuatu yang hangat, selesa dan buatan sendiri … Dan jika anda juga tidak peduli dengan produk biji poppy, saya cadangkan membuat kek sederhana ini.
Ia perlu
- - 210 g mentega;
- - 160 g ricotta;
- - 160 g kacang hazel;
- - 160 g gula;
- - 5 biji telur;
- - sedikit garam;
- - 40 g tepung;
- - semangat satu oren;
- - 2, 5 sudu besar. popi;
- - 2, 5 sudu besar. jem kegemaran;
- - 60 g coklat dari 72% koko.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Tuangkan hazelnut pada loyang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan selama 5 minit. Kisar di kilang khas, penggulung atau gabungkan menjadi serpihan kasar.
Langkah 2
Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga lembut. Pukul dalam pemproses makanan dengan gula hingga kembang. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Masukkan putih ke dalam peti sejuk (sehingga mereka mengalahkan lebih baik), dan tambahkan kuning telur satu demi satu ke dalam campuran minyak, sebat. Masukkan semangat dan kacau lagi.
Langkah 3
Ayak tepung, ricotta, serbuk hazelnut dan biji poppy ke dalam mangkuk dengan campuran kuning minyak. Kacau hingga sebati.
Langkah 4
Dalam mangkuk bersih, pukul putih secara berasingan menjadi busa kuat dengan sedikit garam. Dengan lembut, uli dengan spatula dari bawah ke atas, campurkan dengan bahan-bahan lain. Jangan campur tangan terlalu lama dan terlalu banyak, jika tidak, mereka akan jatuh! Masukkan ke dalam loyang yang dilapisi.
Langkah 5
Hantar ke oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 50 - 55 minit. Tanggalkan dari acuan hanya apabila kek telah sejuk sepenuhnya! Sementara itu, campurkan jem dengan sedikit air (saya mengambil 5 sudu besar) dalam periuk kecil, didihkan dan sejuk. Sikat bahagian atas dengan sirap yang dihasilkan dan taburkan dengan coklat parut untuk dihidangkan. Nikmati teh anda!
