Kek musim panas yang sebenar dengan banyak buah beri bukan alasan untuk mengumpulkan seisi keluarga dengan secawan teh wangi!
Ia perlu
- - 35 g popi;
- - 150 g tepung gandum;
- - 110 g badam;
- - 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam;
- - 110 g mentega lembut;
- - 100 g gula;
- - 1, 5 sudu kecil gula vanila;
- - 3 telur besar;
- - 1, 5 sudu besar. minuman keras almond (kacang);
- - 400 g campuran beri;
- - 25 g kelopak badam;
- - 50 g jem aprikot.
Arahan
Langkah 1
Kacang tanah harus digiling. Lakukan perkara yang sama dengan badam: hantar ke penggiling kopi atau pemproses dapur dengan sedikit gula yang ditambahkan ke jumlah pemanis sehingga jisim tidak berubah menjadi mentega kacang!
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, gabungkan biji poppy, kacang almond, tepung gandum, garam dan serbuk penaik.
Langkah 3
Gunakan pengadun untuk memukul mentega, yang harus dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga melembutkan, menjadi krim ringan dengan gula tambahan (ini akan memakan masa kira-kira 3 minit). Pukul telur secara bergantian, kacau hingga sebati. Masukkan minuman keras kacang terakhir.
Langkah 4
Campurkan komponen kering dan cair dari adunan, campurkan dengan teliti dan tambahkan dua pertiga daripada jumlah buah beri (selebihnya akan menghias barang bakar). Sekiranya menggunakan campuran beku, jangan dicairkan!
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan sediakan hidangan yang sesuai dengan mengolesnya dengan mentega. Tuangkan adunan ke dalamnya dan ratakan dengan spatula basah. Hiaskan dengan baki beri di atas dan letakkan di dalam ketuhar panas selama 40 minit. Biarkan barang yang telah dibakar menjadi sejuk sepenuhnya dan kemudian angkat.
Langkah 6
Goreng kelopak badam dan panaskan jem di dalam ketuhar gelombang mikro. Sikat bahagian atas pai dengan jem dan taburkan badam. Bahagian dan Hidangkan!
