Bagaimana Untuk Tidak Mendapat Penkek Kental

Isi kandungan:

Bagaimana Untuk Tidak Mendapat Penkek Kental
Bagaimana Untuk Tidak Mendapat Penkek Kental

Video: Bagaimana Untuk Tidak Mendapat Penkek Kental

Video: Bagaimana Untuk Tidak Mendapat Penkek Kental
Video: CARA MEMBUAT PANCAKE 2 BAHAN LEMBUT TANPA BAKING POWDER, TAKARAN SENDOK 2024, Mac
Anonim

Pepatah terkenal bahawa pancake pertama kental tidak mungkin menggembirakan suri rumah. Bagi sesetengah orang, ternyata ini bukan hanya percubaan, tetapi juga beberapa penkek berikutnya. Mengetahui beberapa muslihat akan membantu mengelakkan kerosakan makanan.

Pancake
Pancake

Ia perlu

  • - Kuali;
  • - mentega;
  • - ramuan untuk penkek.

Arahan

Langkah 1

Sekiranya penkek entah bagaimana, tetapi masih terlepas dari kuali, tetap hampir utuh, maka nyonya rumah dapat dengan cepat memakannya sehingga keluarga tidak melihat pengawasan ini. Kadang kala adunan melekat kuat ke kuali. Anda harus menghentikan prosesnya dan cuba menggosok pinggan. Tetapi pancake seterusnya yang dimasak di atasnya juga tidak senang. Dia, seperti saudaranya, dengan kuat melekat ke bawah. Jadi, ini adalah soal komposisi adunan atau kuali.

Langkah 2

Kuali enamel tidak sesuai untuk membakar penkek. Ini akan menjadikan semua lempeng kental. Sebaiknya gunakan kuali besi tuang. Satu logam dengan bahagian bawah tebal juga sesuai. Hidangan mesti disediakan dengan cara tertentu. Pertama, letakkan unit ini pada api yang tinggi dan tuangkan minyak bunga matahari. Ia mesti diperhalusi.

Langkah 3

Setelah kuali dipanaskan dengan baik, anda boleh mencurahkan sebahagian adunan. Untuk menentukan masa ini dengan tepat, jatuhkan adunan ke tengah. Sekiranya gelembung curling telah terbentuk di sekitar tetesan, ini bermakna anda boleh mencurahkan adunan pancake.

Langkah 4

Kacau doh terlebih dahulu (dan lakukan ini sebelum memanggang setiap pancake), ambil jumlah yang diinginkan dengan senduk dan tuangkan ke sudut jauh kuali. Pegang pegangan dengan sarung tangan dapur dan putar perlahan kuali besi tuang untuk menyebarkan adunan secara merata ke permukaan. Apabila lempeng digoreng di satu sisi, angkat dengan spatula rata dan skru di sisi lain.

Langkah 5

Untuk mengelakkan penkek kental, tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega. Agar tidak menambahkannya setiap kali, potong separuh bawang, potong di garpu. Tuangkan bunga matahari atau minyak zaitun halus ke dalam piring. Celupkan bahagian bawang yang rata di dalamnya dan griskan bahagian bawah loyang.

Langkah 6

Sebab lain bahawa penkek menolak untuk dikeluarkan adalah konsistensi doh yang salah. Kemungkinan besar, anda memasukkan sedikit tepung ke dalamnya. Masukkan sedikit bahan ini dan campurkan adunan dengan baik dengan pengadun sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya. Selepas itu, penkek akan keluar dengan baik.

Langkah 7

Sekiranya terdapat sedikit tepung dalam adunan, kemudian pancake pada kefir, yogurt juga mempunyai sedikit peluang untuk tetap utuh di dalam kuali. Sebaiknya bakar pancake dalam cecair ini.

Langkah 8

Dan kesimpulannya, resipi penkek, yang akan dikeluarkan dengan sempurna pada besi tuang yang panas, minyak atau di atas kuali logam dengan bahagian bawah tebal. Ambil 500 gram tepung - ini adalah 3 gelas bermuka tanpa bahagian atas. Masukkan 400 ml susu suam (2 gelas seperti itu), 3 telur, 2 sudu gula dan garam secukup rasa. Ambil seperempat sendok teh baking soda, padamkan dengan beberapa tetes jus lemon. Campurkan semua bahan dalam pengisar atau pengadun dan bakar penkek yang lazat dari adunan.

Disyorkan: