Kentang goreng adalah hidangan popular di seluruh dunia yang digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh merasainya di hampir semua restoran atau kafe makanan segera. Tetapi mengapa membelanjakan wang apabila kentang goreng mudah dimasak dalam periuk, terutamanya kerana penyediaan hidangan ini tidak memerlukan banyak ramuan.
Ia perlu
- - 6-7 kentang besar (varieti lembut);
- - 1 liter minyak bunga matahari (lebih baik dihilangkan bau);
- - garam halus secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi pinggan tebal 1 cm, dan setiap pinggan menjadi jalur panjang dengan ketebalan yang sama.
Langkah 2
Kami mencuci kentang yang dipotong menjadi kiub, meletakkannya di atas tuala kertas dan mengeringkannya sebanyak mungkin. Kemudian kami memasukkan kentang ke dalam peti sejuk selama 2 jam. Apabila beku, produk mengubah strukturnya, jadi setelah menggoreng menjadi lembut di bahagian dalam dan renyah di bahagian luar.
Langkah 3
Kami mengeluarkan kentang beku dan membiarkannya berbaring sebentar (kira-kira 2-3 minit supaya kentang tidak mula cair).
Langkah 4
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Perlu diperhatikan bahawa paras minyak tidak boleh sampai ke pinggir panggangan, hanya separuh yang menutupinya. Kami menghidupkan multicooker dalam mod "Frying" atau "Baking", tetapkan suhu hingga 200 darjah dan tunggu minyak mendidih.
Langkah 5
Turunkan parut khas untuk lemak pekat dengan kentang cincang ke dalam bekas dengan minyak yang dipanaskan dan masak selama kira-kira 12-15 minit, jangan tutup penutup multicooker dan perhatikan proses memasak sepanjang masa.
Langkah 6
Setelah kentang memperoleh rona goreng keemasan, mereka mesti cepat dikeluarkan dari lemak pekat. Untuk membuang lemak berlebihan, sebarkan kentang di tuala kertas, dilipat di beberapa lapisan.
Langkah 7
Taburkan kentang dengan garam halus dan sajikan sebagai hidangan bebas dengan saus tomat atau sebagai lauk untuk daging.
