Kek cawan disertakan dengan hampir semua jenis pengisian. Saya cadangkan anda bereksperimen sedikit dan memasaknya dengan keju kotej dan pistachio. Ini bukan sahaja pencuci mulut yang sangat lazat, tetapi juga makanan yang enak untuk mana-mana pesta teh.
Ia perlu
- - tepung gandum - 220 g;
- - mentega - 110 g;
- - gula - 150 g;
- - keju kotej - 200 g;
- - telur - 3 biji;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh;
- - esen almond - 1 sudu teh;
- - pistachio - 50 g;
- - walnut - 50 g;
- - kapur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Dengan pistachio dan walnut, lakukan yang berikut: Tanggalkan cengkerang dan letakkan di dalam pengisar. Kisar campuran kacang ini, tetapi jangan sampai menjadi serbuk kecil, kerana dalam hal ini sama sekali tidak akan dirasakan di dalam pinggan.
Langkah 2
Lumurkan mentega dengan menahan pada suhu bilik dan gabungkan dengan gula pasir. Pukul campuran ini, kemudian masukkan keju kotej ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga jisim homogen diperoleh. Kisar kulit limau nipis dengan parutan halus, dan perah jusnya dari separuh. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam jumlah besar bersama dengan esen badam. Kacau lagi.
Langkah 3
Dalam jisim curd yang dihasilkan, tambahkan kacang dan telur ayam. Satukan tepung dan serbuk penaik dan tapis melalui ayak. Masukkan baki campuran. Kacau rata dan uli adunan.
Langkah 4
Griskan tin muffin dengan teliti dan letakkan doh yang dihasilkan di dalamnya. Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah dan hantarkan pinggan ke dalamnya selama kira-kira 20-25 minit.
Langkah 5
Keluarkan pastri yang telah disejukkan dari acuan dan sajikan dengan berani. Muffin dadih Pistachio sudah siap! Sebagai pilihan, anda boleh menghiasnya, misalnya, dengan lapisan gula coklat.
