Koki pastri moden menghasilkan banyak makanan enak, tetapi tidak ada yang mengalahkan kek buatan sendiri untuk kesegaran dan rasa. Tidak semua suri rumah mempunyai masa untuk latihan kuliner, tetapi ramai yang lebih suka memasak makanan untuk ahli rumah sendiri, daripada membeli produk jadi di kedai.
Ia perlu
- - keju kotej - 400 gram;
- - krim - 250 mililiter;
- - gula atau gula tepung - secukup rasa;
- - vanillin;
- - kepingan buah.
Arahan
Langkah 1
Tumbuk keju kotej dengan gula tepung atau gula menggunakan pengadun. Rasa krim sangat bergantung pada kualiti keju kotej. Lebih baik memilih keju kotej buatan sendiri - dari pasar, atau memasak sendiri. Ia harus digosok sedemikian rupa sehingga tidak ada satu gumpalan yang tersisa.
Langkah 2
Pukul krim dalam mangkuk yang berasingan. Gunakan pengadun atau pukul untuk ini. Masukkan krim ke dadih parut.
Langkah 3
Kacau dadih dengan krim sehingga jisim tebal dan homogen terbentuk. Ia tidak boleh merayap, apalagi merebak. Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan buah segar cincang ke dalam krim.
Langkah 4
Sekarang masukkan vanillin dan gula mengikut keinginan anda. Cubalah, kacau hingga sebati. Sekarang krim sudah siap sepenuhnya - anda boleh menyapu kek biskut dengannya. Setiap kek yang dilumurkan dengan krim harus dibiarkan sebentar - sehingga lebih basah dari dalam.
Langkah 5
Krimnya ternyata sangat ringan dan menyelerakan, biskut yang dihiasi dengannya kelihatan hebat. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan beg pastri atau picagari khas.
