Rasa kek peach yang sangat halus ini bukanlah satu-satunya kelebihan pencuci mulut. Kek krim tidak perlu dibakar di dalam ketuhar, jadi anda tidak perlu lama untuk menyiapkannya. Anda boleh menghiasi kelezatan pilihan anda, krim disebat sangat sesuai untuk tujuan ini.
Ia perlu
- - 800 ml susu;
- - 300 g gula;
- - 200 g buah beri atau buah-buahan (contohnya, buah tin);
- - 200 g krim masam;
- - 8 biji telur;
- - 3 beg gelatin (jumlah keseluruhan 30 g);
- - 2 beg gula vanila.
- Untuk pendaftaran:
- - 150 ml susu;
- - 1 beg krim disebat.
Arahan
Langkah 1
Didihkan susu, tuangkan separuh gula ke dalamnya. Pisahkan kuning telur dari putih, pukul kuning hingga sebati dan perlahan-lahan masukkan ke dalam susu. Panaskan campuran sehingga pekat, kacau secara berterusan tanpa membiarkannya mendidih. Masukkan agar-agar, kacau, sejuk.
Langkah 2
Pukul krim masam dengan baki separuh gula, gabungkan dengan susu dan krim telur. Biarkan sedikit mengeras.
Langkah 3
Pukul putih telur hingga lembut bersama gula vanila, masukkan krim dalam dua langkah, kacau hingga sebati.
Langkah 4
Keluarkan pic dari sirap, potong ke dalam kepingan. Buah-buahan lain boleh digunakan, walaupun buah persik sesuai dengan krim halus ini.
Langkah 5
Masukkan krim ke dalam acuan, masukkan buah ke atas, anda boleh memasukkannya sedikit ke dalam krim. Masukkan ke dalam peti sejuk, kek mesti mengeras.
Langkah 6
Sediakan krim disebat mengikut arahan (biasanya disebat dengan susu), dan hiaskan kek krim peach siap dengannya.
