Musim panas adalah masa untuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar, kaya dengan pelbagai unsur mikro dan vitamin. Terdapat banyak resipi untuk memasak pelbagai hidangan musim panas, salah satunya adalah salad ringan dengan perapan udang dan lemon.
Ia perlu
- - 400 g udang kupas;
- - 300 g tomato;
- - 2 alpukat;
- - 200 g mozzarella;
- - Salad hijau;
- - selasih;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 1 sudu teh kicap.
Arahan
Langkah 1
Rebus udang dalam air masin, sejukkan dan keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Langkah 2
Basuh tomato, potong baji kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad dengan udang rebus.
Langkah 3
Basuh alpukat, kupas, potong wedges yang kemas dan tambahkan ke salad bersama dengan mozzarella dan kemangi segar.
Langkah 4
Bilas daun selada di bawah air, keringkan sedikit dengan tuala kertas, koyak menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Langkah 5
Dalam mangkuk yang terpisah, buat salad dengan jus lemon, minyak zaitun, dan kicap.
Langkah 6
Musim salad dengan sos lemon yang dimasak, campurkan semua bahan dengan cepat dan berhati-hati dan hidangkan.
