Tuan rumah akan menghargai kelebihan penyediaan pencuci mulut ini "sejuk". Hari ini, terdapat banyak variasi pada tema pai limau, tetapi semuanya berputar di sekitar prinsip cheesecake: asas berpasir yang tipis dan banyak pengisian yang halus. Pai limau mengingatkan limun berbuih: kepahitan limau masam manis.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 300 g biskut tepung gandum;
- - 180 ml jus limau segar;
- - 80 g mentega;
- - 1/4 cawan gula;
- - 3 kuning telur;
- - 1, 5 tin susu pekat.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan kuki dengan pemproses makanan atau penggiling, campurkan serbuk dengan gula. Cairkan mentega, tuangkan ke dalam serbuk.
Langkah 2
Letakkan pangkal solder dalam bentuk split, level, tamp. Bakar selama 8 minit pada suhu 170 darjah. Sejukkan alas kek.
Langkah 3
Masukkan kuning telur, susu pekat ke dalam mangkuk tahan api, masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih, pukul hingga lapang. Tuangkan air limau nipis perlahan-lahan.
Langkah 4
Letakkan krim limau di dasar dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam. Keluarkan kira-kira 20 minit sebelum disajikan, biarkan suam pada suhu bilik.
