Kubis adalah ratu kebun sayur. Ia diperkaya dengan mineral, vitamin, karbohidrat dan serat yang diperlukan oleh tubuh. Sayuran ini dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik dalam bentuk apa pun: segar, acar, rebus dan, tentu saja, rebus. Mentah, ia adalah sumber vitamin dan serat yang sangat baik. Dan terdapat begitu banyak pilihan memasak, contohnya, kubis rebus sehingga setiap orang pasti akan mengambil resipi yang mereka sukai.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- 500g daging babi atau daging lembu;
- 2 biji bawang besar;
- 2 lobak sederhana;
- 400g sauerkraut;
- 800g kubis putih segar;
- 4 saat l pes tomato atau 5 tomato segar;
- 4 daun salam;
- 2-3 sudu minyak bunga matahari;
- garam
- lada hitam
- perasa secukupnya.
- Untuk resipi kedua:
- 600g fillet dada ayam;
- 2 biji bawang besar;
- 2 lobak sederhana;
- 1kg pucuk Brussels;
- sekumpulan pasli segar;
- 5-6 tomato segar;
- 2 daun salam;
- 4 sudu minyak bunga matahari;
- garam
- lada hitam
- perasa secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Resipi 1. "Rebus pedas dengan daging". Kupas bawang, basuh dan potong dadu. Kupas wortel dan parut pada parut kasar. Basuh kepala kubis dengan bersih dalam air yang mengalir, keringkan dengan serbet dan potong dengan jalur nipis.
Langkah 2
Potong daging menjadi petak sederhana. Bilas sauerkraut sedikit, perah.
Langkah 3
Panaskan kuali atau kuali, masukkan minyak dan masukkan bawang ke dalamnya. Goreng hingga kekuningan. Apabila bawang berubah warna dan menjadi lebih lembut, tambahkan wortel parut ke dalamnya dan reneh hingga separuh masak.
Langkah 4
Kemudian masukkan daging ke dalam kuali. Nyalakan api hingga maksimum dan kacau terus, goreng campuran selama kira-kira 7 minit.
Langkah 5
Kemudian kurangkan api hingga minimum dan masukkan sauerkraut ke dalam periuk. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama 20 minit. Kemudian masukkan kubis segar dan gaul lagi.
Langkah 6
Musim dengan garam, lada, rempah mengikut keinginan anda. Diamkan dengan api kecil selama 1, 5-2 jam. Masukkan tomato cincang atau pes tomato, daun salam 20 minit sebelum dimasak. Sebaik sahaja kubis sudah siap, matikan api dan biarkan hingga 15-20 minit lagi dalam kuali yang ditutup dengan penutup. Kubis ternyata sangat lembut, berair, dan yang paling penting sihat. Hidangan ini sesuai dengan kentang untuk lauk.
Langkah 7
Resipi 2. Tumis Brussels rebus dengan dada ayam. Bilas dada ayam sehingga bersih. Potong sebilangan bijirin menjadi jalur kecil.
Langkah 8
Kupas, basuh dan toskan kubis. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Parut wortel pada parut halus. Potong tomato menjadi kepingan kecil.
Langkah 9
Tuang minyak ke dalam kuali, masukkan ayam, garam, masukkan sedikit kari dan goreng hingga kekuningan. Kemudian letakkan di atas pinggan yang berasingan.
Langkah 10
Dalam minyak yang tinggal setelah menggoreng ayam, masukkan bawang dan didihkan hingga coklat keemasan, yang utama adalah jangan biarkan ia membakar. Kemudian masukkan lobak merah dan reneh selama 5 minit lagi. Kemudian tomato, campurkan semuanya dengan baik dan teruskan api selama beberapa minit. Masukkan sayur tumis di atas pinggan yang berasingan.
Langkah 11
Ambil kuali bersih, masukkan minyak dan kubis. Goreng sedikit, kira-kira 5-7 minit. Garam, lada, tambah rempah. Biarkan api selama 5 minit.
Langkah 12
Masukkan payudara ke dalam kubis terlebih dahulu, kemudian sayur-sayuran. Campurkan semuanya dengan baik, tambahkan 100 ml air. Tutup penutup dengan rapat dan reneh pada api terkecil selama 35-40 minit. 10 minit sebelum memasak, buka penutup dan masukkan daun salam dan herba cincang.
Langkah 13
Letakkan pinggan mangkuk yang sudah siap, masukkan lauk dan hiaskan dengan sedikit ramuan segar. Rasanya sedap. Bahkan orang yang setia, yang tidak menyukai kubis, akan senang.
Langkah 14
Juga, perlu diperhatikan bahawa kubis jenis ini melebihi jenis lain dari segi jumlah vitamin. Oleh itu, ia sangat berguna. Selera makan!
