Sekiranya seseorang memantau kesihatannya, dia mesti memperhatikan pemakanan, termasuk kandungan kalori makanan. Dan semasa anda ingin mengekalkan rasa, tetapi pada masa yang sama mengurangkan jumlah kandungan kalori, anda harus melakukan beberapa muslihat.
Pengganti berbahaya
Salah satu peraturan yang paling penting bagi mereka yang tidak mahu mengubah diet mereka secara radikal, tetapi pada masa yang sama berusaha untuk makan dengan betul, adalah mengganti makanan yang tidak sihat dengan yang sihat. Khususnya, kita bercakap mengenai penggantian makanan berkalori tinggi dengan kalori yang kurang tinggi, tetapi rasa serupa.
Terdapat satu set makanan sihat sejagat, yang pasti akan mendorong penurunan berat badan, peningkatan keseluruhan keadaan tubuh, dan pada masa yang sama tidak mempengaruhi rasa hidangan yang disediakan dengan penambahan produk ini. Set ini merangkumi: krim masam, yogurt semulajadi, pengganti gula, adjika, susu skim, kompot, fillet dada ayam, ham.
Seperti yang anda lihat, kita bercakap terutamanya mengenai sos. Memang, berkat sos, kandungan kalori dalam diet anda meningkat satu setengah kali. Mayonis kegemaran semua orang, walaupun dari siri "ringan", mengandungi sekurang-kurangnya 300 Kcal per 100 g, sementara krim masam 15% lemak - 158 Kcal. Krim masam boleh digunakan sebagai pengganti mayonis di mana-mana sahaja - semasa menyediakan daging, makanan ringan dan sos. Bagi salad, ada pilihan yang lebih bermanfaat dari segi kandungan kalori - yogurt semula jadi. Beratnya hanya 66 Kcal, sementara menggunakannya sebagai ganti mayonis dan lebih-lebih lagi krim masam, anda sama sekali tidak akan merasakan perbezaannya. Kedua-duanya sedap dan sihat.
Gantikan kecap dengan adjika. Rasanya lebih semula jadi dan mempunyai separuh kalori (54 berbanding 95). Susu skim akan kira-kira 100 kkal "lebih ringan" daripada susu lemak, sehingga susu dapat ditambahkan dengan selamat ke dalam makanan yang dipanggang, sementara rasanya tidak akan berubah, dan jumlah kalori akan menurun sebanyak seperlima.
Daripada ayam, gunakan fillet dada ayam, yang merupakan daging yang rendah kalori tanpa kotoran lemak, dan sebenarnya ia dianggap bahagian yang paling lazat dari unggas ini. Dan ganti sosej dengan ham yang lebih sedap.
Gula adalah sumber kalori utama. Tiga cawan teh dengan gula akan menambah 126 Kcal ke badan anda, tetapi pengganti gula akan menambah 10 kali lebih sedikit, walaupun praktiknya tidak ada perbezaan rasa.
Hidangan yang betul
Satu lagi rahsia suri rumah adalah hidangan yang betul. Kapal pengukus, alat pengering udara dan anti lengket adalah rakan terbaik pakar pemakanan. Dan jika makanan masih kehilangan rasa sedikit dalam dandang berganda, alat pengering udara membolehkan anda memasak enak seperti dalam kuali biasa. Perkara yang sama berlaku untuk lapisan tidak melekat, yang membolehkan anda menggoreng tanpa minyak.
By the way, 100 g minyak bunga matahari mengandungi 899 Kcal. Bayangkan menimbang makanan anda dengan menggorengnya dengan minyak ini. Sebagai contoh, anda boleh membandingkan potongan daging: goreng dalam minyak mempunyai kandungan kalori 295 Kcal, dan tanpa minyak - 179 Kcal.
Jauhi stereotaip bahawa makanan sihat tidak boleh enak. Mungkin jika anda menggunakan sedikit tipu daya di dapur anda.
