Pancake adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lazat. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan tidak menasihatkan menggunakannya semasa menjalani pelbagai diet dan penurunan berat badan kerana kandungan kalori yang tinggi. Bagaimana mengurangkannya?
Apa yang lebih baik daripada minum teh panas dengan pancake yang enak pada malam musim sejuk. Tetapi untuk penyediaannya, tepung premium digunakan, yang membolehkan tubuh menyerap karbohidrat dengan cepat. Ini boleh menyebabkan kegemukan. Pancake juga memberi kesan negatif terhadap kerja pankreas dan hati kerana kandungan kalori yang tinggi. Satu pancake yang dibuat dengan susu keseluruhan boleh mengandungi hingga 400 kalori. Oleh itu, untuk mengelakkan banyak masalah, kandungan kalori penkek diturunkan.
Cara menurunkan kandungan kalori penkek
1. Gunakan susu dengan kandungan lemak terendah untuk memasak. Ia juga dapat dicairkan dengan air, dan jika menggunakan susu buatan sendiri, lebih baik meninggalkannya sepenuhnya dan menggantinya sepenuhnya dengan air.
2. Gunakan jumlah minimum telur atau putih sahaja. Untuk membuat penkek biasa, satu atau dua telur akan mencukupi.
3. Cuba ganti tepung gandum dengan soba, yang akan memberi banyak manfaat kepada tubuh manusia. Sekiranya, namun, penggantian seperti itu tidak dapat diterima, maka gunakan tepung gandum gred terendah.
4. Semasa menguli doh, tambahkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Ini akan mengelakkan anda menggunakannya semasa menggoreng dan memasak lempeng dalam wajan kering sepenuhnya.
Semua cara mudah ini bukan sahaja dapat membantu mengurangkan kandungan kalori dalam pancake, tetapi juga membolehkan anda memakannya pada bila-bila masa tanpa membahayakan kesihatan manusia.
