Untuk membuat gulung di rumah, anda memerlukan tikar buluh (makisa), yang merupakan atribut yang diperlukan untuk menggulung gulung. Agar gulungan memperoleh bentuk geometri yang sama rata, beberapa peraturan mudah mesti dipatuhi ketika memutarnya.
Arahan
Langkah 1
Sebelum anda mula menyediakan gulungan, tikar harus dibalut dengan pelekat agar kepingan beras tidak tersekat di celah-celah antara batang buluh. Pertama, sehelai rumput laut nori yang ditekan diletakkan di atas tikar. Di atas lembaran dibentangkan nasi untuk sushi (di satu tepi perlu meninggalkan kawasan kecil yang tidak ditutup dengan beras), setelah itu lembaran nori harus dibalikkan dengan beras ke luar.
Langkah 2
Seterusnya, anda boleh meletakkan pengisian gulung yang telah disediakan. Tempat terbaik untuk memulakannya adalah dengan krim keju, yang harus diletakkan di tengah daun alga nori. Bahan-bahan selebihnya diletakkan di sebelah lorong keju.
Langkah 3
Memusingkan gulungan adalah tahap penyediaan yang paling sukar. Angkat tepi tikar dengan kedua tangan, mencengkam daun nori, dan mula menggulung gulungan dengan pengisian.
Langkah 4
Anda perlu memutar gulungan secara beransur-ansur. Jangan cuba membuat gulungan sempurna dalam satu pukulan. Semasa melipat gulungan, tikar harus ditekan dengan kuat, melicinkan semua penyelewengan. Anda boleh memberikan gulungan bentuk yang diinginkan (segi empat dan bulatan). Dengan strukturnya, gulungan persegi ternyata lebih padat - apabila digunakan, ia tidak akan runtuh.
Langkah 5
Giliran terakhir mesti dilakukan supaya tepi kosong dari helaian nori berada di bahagian bawah. Di kawasan ganggang ini, anda perlu meletakkan beberapa butir beras, menghancurkannya dan mengikat gulungan, menekannya dari semua sisi. Berkat beras, tepi gulungan akan dipegang dengan selamat, tetap bentuknya.
Langkah 6
Setelah anda mendapat gulungan bulat atau persegi yang sempurna, yang tinggal hanyalah memotong tepi yang tidak rata. Seterusnya, gulungan dipotong menjadi beberapa bahagian yang sama (6-8 keping) dan dibentangkan di atas pinggan.
