Lempeng mentega selalu enak, tetapi juga enak dengan pelbagai isi. Mereka digunakan untuk membungkus keju kotej, daging cincang, tambalan manis, cendawan dan nasi dengan telur. Sekiranya anda telah memanggang banyak penkek, tetapi anda tidak lagi mahu memakannya, maka anda boleh membuat daging cincang dari apa yang ada dan membungkusnya dalam penkek yang tinggal.
Arahan
Langkah 1
Untuk membungkus daging cincang dengan mudah, ukuran pancake mestilah berdiameter sekurang-kurangnya 20 cm, dan pancake itu sendiri mestilah elastik dan bebas dari cacat - tanpa lubang besar dan tidak terkoyak. Untuk mengelakkan pancake siap kering, ia ditumpuk dalam timbunan rata semasa memasak dan disimpan tertutup - di bawah pinggan atau penutup yang dalam. Daging cincang, jika kering, lebih baik dicairkan dengan air atau kaldu.
Langkah 2
Letakkan sesudu daging cincang dekat dengan tepi pancake dan lipat tepi ini di atas daging cincang. Sekarang lipat sisi pancake ke arah tengah, selari antara satu sama lain. Gulung segi empat tepat yang dihasilkan ke dalam sosej dan tekan perlahan di kedua-dua belah pihak. Roll spring sudah siap.
Langkah 3
Untuk membuat penkek lebih enak dan menjaga bentuknya lebih baik, letakkan di dalam kuali dan goreng sedikit di kedua-dua belah dengan mentega. Bergantung pada pengisian yang dibungkus, mereka disajikan, ditaburkan dengan krim masam, jem, sirap atau susu pekat.
