Untuk membuat salad diet, ia harus berdasarkan sayur-sayuran dan herba. Sekiranya resipi menggunakan daging atau makanan laut, ia mesti direbus atau dibakar, bukan digoreng. Sos untuk makanan ringan rendah kalori harus disediakan dari mentega, krim masam rendah lemak, jus sitrus, yogurt semula jadi.
Diet vinaigrette
Bahan-bahan:
- bit - 280-300 g;
- wortel - 280-300 g;
- kacang - 120-140 g;
- kacang hijau (makanan dalam tin) - 120-140 g;
- minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l.;
- garam, rempah, apa sahaja hijau - secukup rasa.
Penyediaan:
Balut bit secara langsung di kulit dengan lembaran foil yang besar. Hantar ke oven dan bakar hingga lembut. Kesediaan sayur dapat diperiksa secara langsung melalui lapisan dengan pisau tajam.
Masak wortel dan kacang hingga lembut. Kekacang juga boleh digunakan dalam tin. Kedua-dua kacang putih dan merah akan berjaya. Tiriskan perapan dari kacang polong. Keringkannya secara ringan secara langsung dalam colander.
Potong wortel yang sudah siap menjadi kiub sederhana yang kemas. Kisar juga bit yang telah disejukkan. Campurkan semuanya dengan kacang polong dan kacang.
Untuk berpakaian minyak zaitun berkualiti tinggi, hantarkan rempah-rempah kegemaran anda, garam halus dan herba cincang (bawang hijau menghiasi hidangan yang sudah siap). Yang terakhir ditambah secukup rasa. Hijau adalah ramuan pilihan dalam salad ini. Tuangkan komposisi yang dihasilkan di atas pembuka selera.
Salad keju
Bahan-bahan:
- mozzarella - 180-200 g;
- selasih segar - 1 tandan;
- tomato - 600-650 g;
- minyak zaitun - setengah liter;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- lemon / limau nipis - 1 pc.;
- garam, rempah - secukup rasa;
- bijirin mustard - 2 sudu pencuci mulut.
Penyediaan:
Anda perlu memulakan proses penyediaan salad ringan yang lazat dengan kuah mustard wangi. Peras sitrus kecil (tidak menjadi masalah - lemon atau kapur) ke dalam mangkuk. Pilih dengan teliti semua biji dari jus segar - walaupun yang terkecil. Masukkan sawi ke dalamnya. Anda boleh memilih yang manis dan pedas mengikut citarasa anda. Campurkan semuanya dengan whisk atau dua garpu yang dilipat hingga rata.
Hantarkan sebarang rempah ke komposisi yang dihasilkan. Lada hitam tanah biasanya mencukupi. Perah ke dalam sos dan bawang putih. Jumlahnya dapat dikurangkan atau ditingkatkan mengikut keinginan anda. Pukul semuanya sedikit. Tuangkan campuran ke dalam botol minyak setengah liter. Tutup bekas dengan rapat dengan penutupnya. Goncang. Masukkan sejuk sekurang-kurangnya 3-4 jam. Goncangkan lagi sebelum menggunakan sos.
Untuk makanan ringan seperti itu, anda perlu mencuba memilih tomato manis manis yang berair. Potongnya menjadi kepingan rawak sederhana. Jus dari pengisar boleh digunakan sebagai tambahan pada pembalut. Potong keju ke dalam kiub yang lebih besar sehingga dapat dirasakan dengan jelas di dalam pinggan.
Koyakkan basil yang telah dibasuh dan kering dengan tangan anda. Campurkan dengan bahan-bahan lain yang disediakan. Garam segalanya, tuangkan dengan sos dari botol. Gaun sisa boleh digunakan untuk menyediakan salad. Ia harum, enak, rendah kalori.
Salad "Tsvetnoy"
Bahan-bahan:
- Feta (keju) - 180-200 g;
- timun - 1 pc.;
- tomato - 2-4 biji.;
- lada manis - 2-3 keping. (warna berbeza);
- bawang merah - 1 kepala;
- lemon - sepotong;
- garam dan campuran thyme cincang, oregano, dill, lada berwarna - secukup rasa.
Penyediaan:
Bilas semua sayur-sayuran yang dinyatakan dalam resipi di bawah air yang mengalir. Potong timun ke dalam bulatan kecil, menjadi kiub - keju, tomato, lada dengan pelbagai warna (contohnya, merah, kuning oren), setengah cincin / cincin - bawang merah. Satukan segalanya dalam hidangan biasa.
Makanan diet ini disediakan tanpa berpakaian. Anda hanya perlu taburkannya dengan semua rempah yang dinyatakan, tambah garam dan taburkan dengan jus sitrus. Sebelum mengambil sampel, biarkan sedikit sehingga semua komponennya "berkenalan" dan bertukar rasa.
Makanan ringan dengan kacang dan prun
Bahan-bahan:
- bit - 380-400 g;
- prun (kering) - 80-100 g;
- walnut (dikupas) - 40-60 g;
- krim masam rendah lemak - 2-3 sudu besar. l.;
- garam, rempah, gula pasir - secukup rasa.
Penyediaan:
Bilas setiap prun dengan tangan anda dengan teliti. Selepas itu, isi dengan air suam dan biarkan selama lebih kurang seperempat jam. Jangan gunakan air mendidih, jika tidak, buah-buahan kering hanya akan memasak dan merosakkan rasa salad. Buangkan produk kukus ke atas ayak dan toskan lebihan cecair. Potong setiap beri halus.
Masak bit dengan cara yang mudah sehingga lembut. Untuk melakukan ini, ia boleh dibakar di dalam ketuhar, sebelumnya dibungkus dengan kerajang, atau direbus. Kupas sayur akar siap, potong dengan parut kasar. Potong kacang dengan pisau tajam atau proseskannya pada alat pengisar khas.
Campurkan semua makanan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam. Masukkan pasir, garam, rempah mengikut citarasa anda. Musim rawat dengan produk tenusu rendah lemak. Selain krim masam, kefir pekat atau yogurt semulajadi tanpa gula juga sesuai untuk makanan ringan. Anda juga boleh menambah sedikit bawang putih kering atau segar ke yang terakhir.
Dari zucchini
Bahan-bahan:
- zucchini muda kecil - 1 pc.;
- pasli - 1/3 sekumpulan (dalam bentuk apa pun);
- lemon / limau nipis - separuh;
- mustard (biasa atau Dijon) - setengah sudu kecil;
- minyak zaitun - ¼ sudu besar;
- kicap - 1 sudu kecil;
- garam dan bawang putih secukup rasa.
Penyediaan:
Sekiranya anda berjaya menjumpai sayur muda, tidak perlu mengupas kulitnya. Ukuran zucchini yang optimum sedikit lebih besar daripada timun yang sangat besar. By the way, ia sesuai untuk salad dan zucchini. Bilas sayur dan keringkan dengan tuala kertas.
Potong zucchini yang telah siap menjadi kepingan panjang nipis. Pemotong sayur akan membantu mempermudah tugas anda. Sekiranya tuan rumah tidak memilikinya dalam stok, pisau biasa akan dilakukan. Masukkan secubit garam besar ke jerami yang dihasilkan, gaul rata. Kencangkan mangkuk dengan zucchini masin dengan bungkus plastik, masukkan sejuk selama 60-70 minit.
Untuk berpakaian, campurkan mustard dan cengkih bawang putih yang dihancurkan dalam mangkuk. Yang terakhir boleh diambil dari 1 hingga 4 keping. Perah jus sitrus ke campuran. Sekiranya perlu, tuangkan ke dalam jisim melalui ayak untuk mengeluarkan biji. Kemudian masukkan minyak selepas jus segar. Bahan terakhir adalah kicap. Lebih baik memilih produk klasik dengan konsistensi cecair.
Tanggalkan helai labu dari tempat yang sejuk. Picit dengan tangan anda. Masukkan sayur cincang pada mereka. Selain pasli, anda juga boleh menggunakan ketumbar. Tuangkan segalanya ke dalam pakaian yang wangi. Biarkan makanan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Pindahkan salad sayur ke mangkuk yang indah dan dijadikan lauk ke dada ayam rebus atau hidangan daging atau ayam rendah kalori lain.
Salad "Whisk" (atau "Brush")
Bahan-bahan:
- bit, wortel, epal - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun, garam secukup rasa.
Penyediaan:
Agar makanan ringan benar-benar menyumbang kepada penurunan berat badan dan detoksifikasi badan, semua komponennya mesti digunakan mentah. Kupas bit dan wortel. Biarkan epal dikupas, hanya mengeluarkan kotak biji.
Parut semua buah yang sudah siap di parut sederhana atau kasar. Kacau bahan, perasakan dengan garam dan minyak.
Salad ini bukan sahaja mempercepat proses penurunan berat badan, tetapi juga membersihkan usus.
Makanan ringan dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 biji.;
- akar saderi dan lada bel dalam sebarang warna - 1 pc.
- yogurt tanpa gula semula jadi - 1 gelas penuh;
- saderi petiole - 3 petioles;
- kicap - 2-3 sudu besar l.;
- cuka (anda boleh mengambil sari apel, wain) - 2 sudu besar;
- bawang hijau, ketumbar - 2 tandan;
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
Bilas ayam, keringkan dan potong kecil. Hantar ke kuali dengan sedikit air masin. Masak hingga memutih. Tuangkan cuka, kicap ke dalam kuali dan reneh ayam dengan api kecil selama 6-7 minit.
Keluarkan biji dari lada. Potong menjadi kepingan sederhana. Sebaiknya pilih kuning atau oren supaya sayur itu menambah warna terang pada salad.
Kupas dan cincang akar saderi dengan parutan kasar. Picit lebihan cairan dari serutan yang dihasilkan agar makanan tidak menjadi terlalu berair. Tetapi anda tidak harus terlalu bersemangat. Cukur tidak boleh kering; dalam salad seperti itu, rasa enaknya penting. Batang saderi mesti dicincang secara rawak. Campurkan semua bahan yang telah disediakan.
Untuk berpakaian, anda perlu garam yogurt dan tambahkan sayur cincang ke dalamnya. Tuangkan makanan kepadanya. Hidangkan hidangan segera. Ia sesuai walaupun untuk meja perayaan.
Dengan ikan merah masin ringan
Bahan-bahan:
- campuran salad - 180-200 g;
- ikan masin ringan - 120-150 g;
- lemon / limau nipis - 1 pc.;
- garam, lada, minyak - secukup rasa.
Penyediaan:
Untuk hidangan rendah kalori seperti itu, anda hanya boleh menggunakan salad hijau atau campuran salad. Semua daun mesti dipisahkan antara satu sama lain, dibilas dengan bersih dan dikeringkan. Untuk melakukan ini, anda hanya boleh melipat daun di tuala dapur dan memutarnya. Seterusnya - hantarkan sayur-sayuran yang sudah siap ke mangkuk salad yang besar, setelah sebelumnya robeknya dengan tangan anda.
Perah jus dari sitrus yang dipilih. Saring dan tuangkan ke dalam bekas dengan penutup. Masukkan minyak, garam dan lada. Yang terakhir adalah tanah terbaik sebelum digunakan. Dalam kes ini, rasanya akan lebih cerah dan menarik. Tutup bekas dengan semua komponen sos. Goncangkan balang dengan baik untuk mencampurkan semua bahan dalam sos. Sekiranya keseragaman tidak dicapai dengan cara ini, misai kecil boleh digunakan.
Potong ikan merah yang diasinkan menjadi kepingan kecil. Salmon dan trout akan berjaya. Hantarkan kepingan yang dihasilkan ke mangkuk salad. Taburkan segalanya dengan sos yang dihasilkan. Hidangkan pembuka selera asli segera untuk makan tengah hari. Ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam atau makanan ringan sepanjang diet anda.
Dengan udang dan ikan rebus
Bahan-bahan:
- salad hijau - sekumpulan sederhana;
- salmon segar - 150-170 g;
- telur - 3-4 biji.;
- udang raja - 8-9 keping.;
- limau nipis / lemon - 1 pc.;
- thyme segar, minyak zaitun, garam secukup rasa.
Penyediaan:
Telur segera dihantar hingga mendidih hingga kental. Sejukkan dan bersih. Potong dengan kasar. Sekiranya telur tidak terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi 4 keping.
Sekiranya udang ternyata sudah direbus beku, anda hanya perlu menghantarnya ke dalam air mendidih secara aktif selama beberapa minit. Makanan laut seperti itu selalu mempercepat proses penyediaan hidangan apa pun. Adalah sangat penting untuk mengupas udang dengan teliti - lepaskan cengkerang, potong kepala, tarik keluar urat usus dengan lembut. Anda boleh meninggalkan ekor sahaja, yang mana sangat senang untuk memegangnya ketika mengambil sampel dari makanan ringan.
Bilas salad, keringkan. Seterusnya - potong dengan kasar. Anda hanya boleh merobek sayur dengan tangan anda dan menyusunnya di atas pinggan yang dibelah.
Di atas, hantar udang siap pakai, telur cincang. Taburkan segalanya dengan thyme cincang.
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan jus lemon, limau nipis, minyak dan garam. Pukul bahan dengan ringan dengan pukul. Tuangkan komposisi yang dihasilkan ke atas semua bahan yang dibentangkan di atas pinggan.
Biarkan pembuka selera selama beberapa minit. Hiaskan bahagian dengan baji sitrus nipis jika dikehendaki.
