Tidak mungkin membayangkan menu lelaki moden tanpa kentang. Kentang digunakan dalam sup, salad, kaserol, lauk, dll. Pesta perayaan dan makanan ringan yang disediakan tidak boleh dilakukan tanpa kentang.
Ia perlu
- tepung gandum - 405 sudu besar.,
- air minuman - 0.5 l,
- bawang - 2 biji.,
- yis ditekan - 50 g,
- minyak sayuran - 200 ml,
- gula pasir - 5 sudu besar,
- kentang -0.5 kg,
- bawang putih - 3 ulas,
- bawang hijau - 100 g,
- garam - 2, 5 sudu kecil,
- lada tanah - 0,5 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Kacau adunan dalam mangkuk yang dalam. Campurkan 1 sudu teh garam dan gula. Campurkan separuh minyak sayuran dengan campuran ini dan campurkan dengan ½ cawan tepung. Kemudian tuangkan segelas air mendidih ke dalam komposisi yang dihasilkan. Biarkan isinya sejuk. Tambahkan ragi ke jisim suam, setelah dihancurkan. Seterusnya, tuangkan sisa air suam, kacau. Masukkan sisa tepung yang telah diayak, uli adunan.
Langkah 2
Basuh kentang, kupas dan rebus. Kupas bawang, potong kiub kecil. Goreng dalam minyak sayuran panas.
Langkah 3
Hancurkan kentang yang sudah siap, masukkan bawang hijau goreng dan cincang ke dalamnya. Musim dengan garam dan lada dengan lada hitam.
Langkah 4
Gulungkan kek yang tidak terlalu besar dari adunan. Letakkan kentang cincang di atas masing-masing. Sebarkan kentang di permukaan doh dengan lembut, buat sisi kecil di sekitar tepi.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam kuali, goreng kuih kentang di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 6
Sediakan campuran bawang putih dan minyak sayuran yang ditekan. Lubricate kek siap dengan jisim ini.
