Kek lazat yang diperbuat daripada strawberi beku, biskut bakar dan coklat putih. Keseronokan dan keindahan digabungkan dalam satu makanan istimewa. Makanan pencuci mulut yang baik untuk sebarang perayaan keluarga!
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 500 g strawberi beku;
- - 300 ml krim 35% lemak;
- - 150 g coklat putih;
- - 100 g mentega;
- - 10 g gelatin;
- - 18 keping. biskut savoyardi;
- - 4 sudu besar sudu gula.
Arahan
Langkah 1
Kisar biskut savoyardi (Jari wanita), campurkan dengan mentega lembut. Masukkan serbuk yang dihasilkan dalam bentuk split, tutup bahagian bawah dengan filem pelekat. Masukkan jisim ke dalam peti sejuk semasa anda menyediakan semua bahan lain untuk kek mousse.
Langkah 2
Cairkan coklat putih di dalam mandian air, tambahkan 50 ml krim panas, campurkan sehingga sebati. Tuangkan coklat cair ke dalam acuan di atas kuki yang dihancurkan, sejukkan lagi.
Langkah 3
Cairkan sedikit strawberi, kisar dengan gula, rendam agar-agar dalam 1/3 cawan air biasa. Panaskan strawberi, tetapi jangan sampai mendidih, campurkan dengan gelatin. Pukul 250 ml krim sejuk ke dalam busa yang kuat, campurkan perlahan-lahan dengan halia strawberi, kacau hingga rata. Masukkan jisim ke dalam acuan, sejukkan selama 5 jam.
Langkah 4
Selepas itu, keluarkan pinggan dengan pencuci mulut, lukiskan pisau di antara dinding bentuk dan tepi kek, buka borang, pindahkan ke piring sajian. Hiaskan seperti yang dikehendaki. Anda boleh menghias kek mousse coklat putih strawberi dengan cip coklat putih dan strawberi segar.
