Barbeku adalah suasana hati yang baik dan syarikat yang ceria di udara segar. Matahari semakin panas dan cerah, anda tidak boleh tinggal di rumah. Bawa rakan dan saudara anda dan teruskan barbeku yang lazat.
Ia perlu
- - 1.5 kg leher babi,
- - 2 bawang,
- - 1, 5 sudu besar paprika tanah kering dan perasa lada merah,
- - 2 sudu teh garam,
- - 2 sudu teh lada hitam tanah,
- - 50 ml minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan baik, potong filem, potong urat dan potong dengan sewenang-wenangnya. Potongan daging yang lebih kecil akan masak lebih cepat, jadi potong secukupnya.
Langkah 2
Parut sebiji bawang besar yang dikupas dan gaul bersama daging. Perah jus dari bawang parut dengan tangan anda, sehingga dagingnya lebih enak. Musim dengan garam dan musim dengan campuran paprika dan lada merah tanah. Anda boleh menambah perasa daging kering lain jika mahu. Kacau rata dan ketepikan selama satu jam.
Langkah 3
Potong bawang yang telah dikupas menjadi cincin lebar. Letakkan cincin bawang di atas daging, masukkan minyak sayuran dan kacau sehingga cincin bawang tidak rosak. Untuk barbeku, anda boleh menggunakan bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga minyak bunga matahari tanpa bau.
Langkah 4
Letakkan daging di tempat yang sejuk selama 4 jam, anda boleh membiarkannya semalaman. Sebelum menyiapkan kebab, keluarkan daging dan biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam.
Langkah 5
Letakkan kebab pada tusuk sate, diselingi dengan cincin bawang. Goreng arang yang telah siap selama lebih kurang 20 minit. Goreng hingga daging empuk. Tambahkan 150 ml air ke perapan kebab dan tuangkan kebab dengan campuran yang dihasilkan sambil menggoreng. Hidangkan kebab siap pakai dengan saus tomat, sos, sayur-sayuran segar dan herba.
