Peminat masakan oriental pasti akan menyukai resipi ringkas untuk pizza yang tidak biasa ini. Pizzanya berair dan dohnya rangup.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 gelas air
- - 1 gelas susu suam
- - Setengah gelas minyak zaitun
- - 1 beg yis
- - 1 biji telur
- - 2 sudu gula pasir
- - 1 sudu garam
- Untuk mengisi:
- - 500 g daging cincang
- - 4-5 bawang sederhana
- - 2 biji tomato besar
- - 2 ulas bawang putih
- - Hijau pasli
- - Garam
- - Lada hitam
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat doh, tuangkan air, susu dan minyak zaitun ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan ragi segar dan campurkan. Kemudian masukkan telur, gula, garam dan tepung sedikit demi sedikit.
Langkah 2
Kacau adunan hingga sebati. Doh mestilah lembut. Masukkan tepung dan air mengikut keperluan. Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 60 minit.
Langkah 3
Memasak pengisian. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bawang dan tomato parut pada parut kasar. Kemudian masukkan pasli, bawang putih dan cincang halus dengan garam dan lada. Gaul sebati. Anda boleh menambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam pengisian.
Langkah 4
Taburkan meja dapur dengan tepung dan sebarkan adunan di atasnya. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Anda harus mendapat kira-kira 20 keping. Gulungkan doh dalam bentuk kek rata setebal 5-6 mm.
Langkah 5
Griskan loyang dengan minyak. Kami menyebarkan kek di atasnya. Kami menyebarkan daging cincang ke atasnya dan mengedarkan secara merata. Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170-180 darjah.
Langkah 6
Pada tortilla siap pakai, anda boleh meletakkan cincin bawang, sedikit hijau, sepotong tomato dan taburkan dengan jus lemon. Gulungkan kek dan hidangkan panas.
