Daging arnab adalah daging diet yang paling sihat dan enak. Terdapat banyak resipi untuk membuat arnab, tetapi panggang adalah yang paling enak dari arnab. Inilah salah satu daripada banyak resipi panggang arnab.
Ia perlu
- - 1 bangkai arnab
- - 200 g champignons segar
- - 100 g daging
- - 6 biji bawang besar
- - 3-4 ulas bawang putih
- - 7 sudu minyak sayuran
- - sekumpulan pasli
- - 2 sudu besar pes tomato
- - 1 gelas wain putih kering
Arahan
Langkah 1
Basuh dan keringkan bangkai arnab dengan berat kira-kira 1 kg, potong arnab menjadi beberapa bahagian, lepaskan filem dan tendon. Potong daging ke dalam kepingan dan goreng selama 2-3 minit dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan. Potong 3 bawang, 3-4 ulas bawang putih dan pasli.
Langkah 2
Masukkan potongan arnab dan bawang yang telah disediakan, pasli dan bawang putih ke atas daging, goreng selama satu minit. Tuangkan wain putih ke atas arnab (jika kekurangan cecair, anda boleh menambah air), letakkan 3 biji bawang besar di atasnya dan didihkan selama 1 jam. Kemudian angkat keseluruhan bawang.
Langkah 3
Semasa arnab rebus, potong cendawan menjadi kepingan nipis. Larutkan pes tomato dengan 4 sudu kaldu dari periuk bersama arnab. Setelah satu jam memanggang arnab, tambahkan cendawan dan pes tomato ke dalam loyang. Didihkan selama 20 minit lagi sehingga masak. Hidangkan arnab dalam sos yang dimasak.
