Ayam dalam roti keemasan kelihatan sangat menyelerakan. Resipi ini boleh digunakan untuk memasak ayam keseluruhan untuk meja percutian atau memasak fillet ayam roti panas. Seluruh ayam boleh dihidangkan di atas piring yang dihiasi dengan selada, sementara isi ayam disajikan dengan ramuan segar dan sayur-sayuran panggang.
Ia perlu
- - 40 g mentega;
- - 1.5 kg isi ayam;
- - 50 g kacang;
- - 1 telur ayam;
- - 10 g gula;
- - 100 g tepung masam cair;
- - 5 g lada tanah merah;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil wajan lebar dengan bahagian bawah tebal, panaskan, kacau selalu, goreng kacang di atasnya. Kacang mesti kering sebelum digoreng. Panggang kacang hingga keperangan. Angkat dan sejukkan.
Langkah 2
Ambil mortar seramik atau penggiling kopi manual. Kisar kacang yang telah disejukkan hingga menjadi tepung kasar.
Langkah 3
Bilas isi ayam dalam air sejuk dan keringkan. Dalam mangkuk kecil, satukan rempah dan gosokkan ke atas kepingan isi ayam.
Langkah 4
Pukul telur dalam pengisar. Masukkan setiap kepingan ayam ke dalam telur dan gulung kacang di semua sisi. Letakkan di atas kepingan dan letakkan sedikit mentega pada setiap bahagian. Bakar dalam ketuhar selama 30-45 minit.
