Ayam dan kacang adalah gabungan klasik. Potongan fillet lembut. berair dan beraroma, dan roti kacang sedikit garing di gigi. Hidangan boleh disajikan untuk makan malam dan di meja perayaan.
Ia perlu
dada ayam; - 2 biji telur; - 1 ulas bawang putih; - 60 g mentega; - 200 g walnut tempurung; - 100 g tepung premium; - minyak sayuran; - 30 g paprika tanah; - rempah secukup rasa; - papan pemotong; - pisau; - mangkuk; - pukul; - pengisar; - Kuali; - dapur
Arahan
Langkah 1
Basuh dan keringkan dada ayam dengan tuala kertas, potong menjadi ketebalan sekitar 7 cm. Jika anda membuat kepingan yang lebih kecil, ayam tidak akan berair.
Langkah 2
Kupas bawang, potong 3 ulas halus. Letakkan ayam di atas papan pemotong, pukul daging dengan pisau atau tukul. Garam, masukkan perasa, gosok dengan bawang putih di kedua-dua belah pihak. Biarkan selama 30 minit.
Langkah 3
Roti. Masukkan kacang ke dalam mangkuk pengisar, potong. Satukan walnut cincang dengan tepung dan paprika. Tuangkan campuran kering ke dalam pinggan rata.
Langkah 4
Cairkan mentega, biarkan sejuk, kemudian pukul lembut dengan telur dalam mangkuk besar. Anda boleh melakukan ini dengan pengadun atau pukul biasa.
Langkah 5
Ambil kepingan ayam, celupkan masing-masing ke dalam mentega dan telur, dan kemudian gulung di kedua-dua belah bahagian dalam serbuk roti walnut.
Langkah 6
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng kepingan ayam tepung kacang di setiap sisi hingga coklat keemasan.
Langkah 7
Letakkan ayam di atas daun selada, sajikan dengan sayur-sayuran dan herba.
