Banyak hidangan lazat dan menarik boleh disediakan dari terung. Sayuran ini digoreng di atas api terbuka, di dalam kuali, dibakar dalam kerajang dan direbus dalam periuk. Secara umum, terdapat banyak resipi memasak. Tetapi tidak ada banyak pilihan untuk membuat terung bagi mereka yang, misalnya, memperhatikan Ortodoks dengan cepat atau vegetarian. Mari cuba mengisi jurang.
Ia perlu
- - Terung - 1 pc.;
- - tomato segar bersaiz kecil - 2 biji.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - minyak sayuran - 1 sudu kecil;
- - sayur secukup rasa;
- - perasa secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Oleh itu, jika anda melihat puasa Ortodoks, vegetarian, atau hanya memerhatikan sosok anda dengan teliti, maka resipi terung ini akan sesuai dengan selera anda. Mari mulakan masakan.
Langkah 2
Basuh terung dengan baik, potong "ekor" di kedua-dua sisi dan potong kepingan setipis mungkin. Basuh tomato, angkat bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng sayur-sayuran di dalamnya. Adalah mustahak bahawa terung dan tomato berwarna coklat tua, tetapi tidak dibakar. Sekiranya anda tidak makan makanan yang disediakan dengan kaedah menggoreng, bakar sayur-sayuran di dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskan hingga 180 darjah dan letakkan di sana tomato cincang dan terung, yang sebelum ini berminyak dengan minyak sayuran. Ini akan memberi sayur-sayuran rasa yang indah. Masa memasak adalah 10-15 minit, tetapi lebih baik memberi tumpuan kepada penampilan sayur-sayuran. Mereka harus berubah menjadi emas.
Langkah 4
Pindahkan terung goreng atau panggang ke pinggan rata yang besar dalam satu lapisan. Untuk setiap bulatan sayur ungu, letakkan bulatan tomato. Sebarkan bawang putih melalui tekan di atas. Taburkan segalanya dengan herba cincang dan garam secukup rasa. Letakkan penutup pada pinggan terung dan sejukkan sekurang-kurangnya 60 minit. Hidangan sudah siap. Sayuran ini sesuai dengan kentang dan lauk lain.
