Langkah 1
Letakkan terung segar di rak dawai di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu jam. Kesediaan terung ditentukan oleh kulit yang sedikit berkerut dan kelembutan keseluruhan. Anda juga boleh memanggang terung dengan arang dengan meletakkannya terus di atas bara dan menaburkannya dengan arang di atasnya, seperti kentang.
Langkah 2
Setelah terung dimasak, mereka perlu
Ia perlu
Terung segar - 4 keping, mentega - 100 gram, bawang putih - 2 ulas, garam
Arahan
Langkah 1
Letakkan terung segar di rak dawai di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu jam. Kesediaan terung ditentukan oleh kulit yang sedikit berkerut dan kelembutan keseluruhan. Anda juga boleh memanggang terung dengan arang dengan meletakkannya terus di atas bara dan menaburkannya dengan arang di atasnya, seperti kentang.
Langkah 2
Setelah terung dimasak, mereka harus diletakkan di atas tuala selama 5 minit. Ini perlu supaya kulit mudah terkelupas. Kemudian, kupas terung dan sebahagian besar biji dalam dan letakkan terung yang dikupas ke dalam mangkuk besar.
Langkah 3
Semasa terung panas, tambahkan mentega, bawang putih cincang, sedikit garam ke dalamnya dan potong semuanya dengan teliti dan cepat dengan pisau dapur sehingga campuran tumbuk. Setelah siap, masukkan slaid ke dalam pinggan lain dan hidangkan. Hidangannya juga sedap sama ada panas dan sejuk.
