Mie Korea, yang dikenali sebagai funchose, adalah ramuan biasa dalam salad daging dan ikan di Korea. Resipi dengan makanan laut dan funchose wajar dianggap sebagai yang terbaik.
Ia perlu
- - lobak merah (1 pc.);
- - cuka (30 ml.);
- - garam (secukup rasa);
- - bawang putih (2 ulas);
- - perasa untuk wortel Korea (5 g);
- - minyak sayuran (1, 5 sudu besar);
- - udang (150 g);
- - mi beras (160 g);
- - brokoli (90 g);
- - kembang kol (110 g).
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memarut wortel pada parut kasar. Kacau garam ke dalam cuka dan tuangkan pengasam ke atas wortel.
Langkah 2
Masukkan bawang putih ke wortel, melewati penekan bawang putih, perasa wortel Korea dan minyak sayuran mendidih, dipanaskan dalam kuali.
Langkah 3
Sementara wortel diperap selama setengah jam, masak dan kupas udang.
Langkah 4
Memasak nasi goreng: masak mi dalam air masin selama kira-kira lima minit. Selepas itu, mi hendaklah dimasukkan ke dalam saringan dan dibilas dengan air sejuk.
Langkah 5
Rebus brokoli dan kembang kol. Untuk melakukan ini, masukkan sayur-sayuran ke dalam air masin mendidih selama beberapa minit. Kami memasukkannya semula ke dalam colander dan memasangkannya ke funchose.
Langkah 6
Kami menggabungkan semua ramuan: funchose dengan sayur-sayuran, lobak acar dan udang siap pakai. Campurkan dengan lembut dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama kira-kira enam jam.
