Salad bit dan prun bukan sahaja sangat enak, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Ia mengandungi sebilangan besar vitamin dan sebatian mineral yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia.
Manfaat salad bit dengan prun adalah kerana komposisinya. Produk yang digunakan untuk menyediakan hidangan ini mengandungi sejumlah besar komponen berharga.
Bit kaya dengan karbohidrat, serat, vitamin B, asid folik, tembaga, zink, asid organik. Ia mesti dimakan oleh orang yang menderita obesiti, aterosklerosis dan beberapa penyakit lain. Sayuran ini membersihkan usus dengan sempurna, membuang semua yang tidak diperlukan dari badan.
Prun juga terkenal dengan faedah kesihatannya. Ini adalah sumber vitamin B, vitamin PP, kalium, fosfor, natrium, zat besi. Ia terkenal dengan khasiat makanannya dan sangat bagus untuk membersihkan badan.
Telah diketahui bahawa penggunaan prun menghalang pertumbuhan bakteria patogen dalam tubuh.
Membuat salad diet dan salad prun agak mudah. Untuk melakukan ini, letakkan periuk besar di atas api dan rebus 2-3 bit kecil di dalamnya. Anda perlu memasaknya selama 40-50 minit. Waktu memasak secara langsung bergantung pada saiz sayur-sayuran, dan juga kualitinya. Bit muda memerlukan lebih sedikit masa untuk memasak. Untuk mempercepat prosesnya, anda boleh memotong sayur-sayuran besar menjadi kepingan atau menggunakan periuk tekanan.
Sebaiknya rebus bit di dalam air masin. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan garam meja biasa, bukan garam beryodium.
Untuk mengekalkan jumlah maksimum semua komponen berharga dalam bit semasa proses memasak, anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar dan bukannya mendidih di dalam air. Untuk melakukan ini, kupas sayur-sayuran, kemudian bungkus setiap bit dalam kerajang, letakkan pada loyang dan bakar pada suhu 220 darjah selama 40 minit.
Bit yang sudah siap hendaklah disejukkan sedikit, dikupas, jika ini belum dilakukan sebelumnya, parut dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Prun dalam jumlah 100-150 gram mesti dibasuh dan dicincang dengan teliti menggunakan pengisar atau pisau dengan pisau lebar. Sekiranya buah kering mempunyai konsistensi yang cukup padat, disarankan untuk mengukus dengan air mendidih selama 10-15 minit sebelumnya untuk melembutkan dan membengkak.
Walnut dalam jumlah 6-8 keping mesti dikupas dari cangkang dan partisi, dicincang dengan pisau dan dituangkan ke dalam mangkuk salad bersama dengan prun. Anda juga perlu menambahkan 2 ulas bawang putih yang dikupas dan dicincang ke semua bahan di atas.
Anda juga perlu menambahkan minyak sayuran dan garam ke dalam mangkuk salad secukup rasa, dan kemudian campurkan semua bahan dengan teliti.
Salad boleh dihidangkan sebagai makanan ringan yang terpisah atau sebagai tambahan kepada kentang rebus atau kentang tumbuk.
Mereka yang tidak terbiasa menghitung semua kalori yang dimakan dapat disarankan untuk menyiapkan salad bit dengan prun, dibumbui dengan mayonis. Kaedah penyediaan hidangan seperti ini serupa dengan yang dijelaskan di atas, tetapi dalam kes ini, bukan minyak sayuran, mayonis digunakan sebagai pembalut. Sos ini akan memberi salad rasa yang unik. Sebagai hiasan, anda boleh meletakkan sayur-sayuran dan separuh daripada kenari di atas pinggan.
