Babka adalah pastri manis tradisional masakan Rusia. Cuba bakar dari adunan ragi dengan penambahan kacang, kismis dan buah manisan - anda hanya akan menjilat jari anda!
Ia perlu
- - tepung - 600 g;
- - gula - 100 g;
- - mentega - 50 g;
- - kismis diadu - 30 g;
- - kacang tanah - 30 g;
- - buah gula-gula - 30 g;
- - ragi kering - 20 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - telur - 4 biji.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, semua bahan perlu hangat, jadi keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, biarkan berbaring pada suhu bilik. Campurkan mentega lembut, jus lemon, telur ayam, gula pasir, vanillin, tepung dan ragi kering. Menguli doh, tutup bekas dengan kain bersih dan letakkan di tempat yang hangat untuk naik.
Langkah 2
Basuh kismis dan rendam dalam air panas sehingga membengkak. Kacang tanah, kupas dan kisar dengan penggiling kopi atau penggiling daging. Potong buah-buahan halus.
Langkah 3
Griskan hidangan penaik dengan mentega atau marjerin. Kuli doh. Masukkan buah-buahan, kismis dan kacang-kacangan ke dalamnya, uli lagi. Letakkan doh dalam acuan dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit lagi.
Langkah 4
Panaskan oven hingga suhu 180 darjah dan letakkan loyang selama 40-50 minit. Kemudian keluarkan borang itu, balikkan. Potong bahagian kepala yang sudah siap menjadi kepingan.
