Setiap hari semakin banyak orang beralih kepada pemakanan yang betul. Dan kadang-kadang anda mahu makan penkek dengan krim masam. Tetapi penkek itu sendiri adalah produk yang cukup tinggi kalori dan sangat berat untuk saluran gastrousus. Terdapat resipi penkek dalam masakan Itali yang popular di kalangan orang yang menjalani gaya hidup sihat.
Ia perlu
- Untuk ujian
- - telur 2 biji
- - air mineral 300 ml
- - hati ayam 300 g
- - bawang 3 biji
- - tepung jagung 1, 5 sudu besar.
- - garam 0.5 sudu kecil
- - campuran lada 0,5 sdt.
- - soda 0,5 sudu kecil.
- - minyak zaitun - 20 ml
- Untuk mengisi:
- - kubis muda 300 g
- - bayam 100 g
- - bawang hijau 50 g
- - lobak merah 2 pcs
- - epal 2 biji
- - minyak jagung 5 ml
- - jus lemon 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Bilas hati ayam di bawah air mengalir, kupas bawang dan kisar semuanya dalam pengisar hingga haluskan. Kemudian, sambil terus memukul, tambahkan telur dan air mineral. Garam, lada dan tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam piring gelas.
Langkah 2
Kacau tepung jagung dengan sudu kayu. Di akhir, tambahkan baking soda dan minyak. Campurkan semuanya sehingga sebati. Doh mestilah kelihatan seperti krim masam pekat.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Bakar penkek dengan api sederhana selama 2 minit di setiap sisi.
Langkah 4
Untuk pengisiannya, anda perlu memotong kubis dan wortel, tambahkan bayam (setelah melumurkannya dengan air mendidih), bawang hijau cincang dan epal dipotong menjadi kiub kecil. Garam dan lada secukup rasa. Musim jisim yang dihasilkan dengan minyak jagung dan jus lemon.
Langkah 5
Masukkan pengisian yang dihasilkan pada pancake, bungkus dalam sampul surat.
