Sup yang sangat ringan dan sihat. Nampak cantik di atas meja. Warna terang popular di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
- - 1.5 liter kefir;
- - 4 bit besar;
- - 3 timun sederhana;
- - 6 biji telur ayam;
- - 150 g hijau dill;
- - 2 g lada tanah merah;
- - 2 g lada hitam;
- - 2 g ketumbar;
- - 20 g ramuan untuk hiasan;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sup ringan ini boleh dibuat dengan pelbagai cara. Untuk kanak-kanak dan menu makanan ringan, pilihan tanpa rempah dan rempah sesuai, dan bagi pencinta pedas, anda boleh menambahkan semua perasa mengikut resipi.
Langkah 2
Ambil empat bit besar dan bilas dengan baik dalam air suam menggunakan bahagian keras span pinggan. Potong akar dan daun, tusuk melalui dan pisau tajam di beberapa tempat, bungkus dengan kerajang makanan. Panaskan oven, letakkan bit dalam kerajang pada loyang dan bakar selama empat puluh minit. Keluarkan bit yang sudah siap, buka dan sejukkan. Parut bit yang telah disejukkan pada parut kasar.
Langkah 3
Tuangkan air mendidih ke atas bit parut, biarkan sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam untuk meresap. Telur ayam rebus, sejukkan dan kupas. Potong telur yang dikupas menjadi kepingan kecil. Bilas sayur-sayuran dengan baik, kering dan potong halus. Parut timun pada parut kasar.
Langkah 4
Dalam periuk besar, campurkan bit, telur, timun, ramuan dan tutup semuanya dengan kefir. Masukkan garam dan rempah, biarkan selama satu jam di tempat yang sejuk. Masukkan ramuan untuk hiasan sebelum dihidangkan.
