Sup kubis rebus dengan bit mempunyai rasa yang sangat kaya. Anda boleh menjadikan hidangan lebih memuaskan dengan bantuan sedikit rahsia. Jangan potong kentang, tetapi rebus keseluruhannya. Setelah sup kubis siap, tumbuk dengan garpu.
Ia perlu
- - herba segar
- - 250 g kubis
- - 400 g daging lembu atau daging babi
- - 1 biji bawang
- - 1 lobak kecil
- - 4 kentang kecil
- - sebilangan daun salam
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 1 bit
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kiub kecil, tutup dengan air dan masak hingga lembut. Kemudian pindahkan kosong ke dalam loyang. Potong bit dan wortel menjadi kepingan nipis. Potong kubis. Campurkan semua bahan dengan daging dan reneh di dalam ketuhar selama 20-25 minit.
Langkah 2
Potong bawang, kupas kentang. Masukkan bahan ke dalam daging 15-20 minit setelah mula rebus di dalam ketuhar. Apabila campuran sudah siap, pindahkan kembali kepingan ke dalam kuah yang diperoleh setelah merebus daging.
Langkah 3
Masukkan daun salam, lada hitam dan garam ke dalam periuk secukup rasa. Tutup sup kubis dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 minit. Taburkan ramuan segar yang dicincang beberapa minit sebelum dimasak. Semasa menghidangkan, bumbui sup kubis dengan krim masam.
